菠萝咕噜肉

食材

菠萝、里脊肉、辣椒、生抽、料酒、糖、醋、番茄酱。

步骤

1、菠萝去皮，盐水泡一下，切小块。

2、里脊肉切小块，加料酒、生抽、胡椒粉抓拌均匀，腌制一会。

3、腌制好的里脊肉，加入鸡蛋、淀粉，搅拌均匀，放油锅中炸至金黄，捞出，再复炸一次。

4、锅里放入生抽、番茄酱、糖、香醋煮开，倒入里脊肉，翻炒上色。

5、倒入菠萝块、辣椒，大火翻炒收汁即可。

菠萝咕噜肉，酸酸甜甜，非常可口。