现在正是菠萝大量上市的季节，除了当水果生吃外，还可做菜呢，一起来看看。
菠萝咕噜肉
菠萝不要只会生吃，大厨教你做菠萝咕噜肉，酸甜可口吃不腻
食材：
里脊肉、菠萝、青红椒
菠萝不要只会生吃，大厨教你做菠萝咕噜肉，酸甜可口吃不腻
做法：
1.里脊肉洗干净，切小块，加盐、糖、胡椒粉、花椒面、料酒腌制。
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2.菠萝切块，青红椒切块备用。
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3.再倒入干面粉和淀粉的混合物，用筷子搅动，直到每个肉块儿不粘连即可，面粉的量不够再加。
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4.锅内油烧热，放入肉块下油锅炸，炸定型后捞出来，全部炸好后，开大火复炸一次。
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5.碗中加入一大勺番茄司，倒入适量生抽，两小勺白糖，再加入适量清水，搅拌均匀，然后将番茄汁倒入锅中烧开，再调入水淀粉，搅拌烧开。
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5.然后倒入菠萝块，青红椒块翻炒出锅即可，（可以先把青红椒炸一下，然后翻炒的时候更好吃）。
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温馨提示：
炸肉的时候记得要复炸一下，更脆
出锅的时候，可以加点水淀粉勾芡，汤汁浓稠好吃
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