肆无忌惮的滋滋烤肉香，是一座城市的深夜脉搏
那日，经过一家表面静谧内心躁动的日料店
突然发现，城市的脉搏乱了
人，也堕入无法自拔的美食诱惑
那些常年出没于各色餐厅饭店的吃货们都知道，五星级的自助餐厅里会搭配有少量日料自助
但是，那些真正的炭烧肉日料店里却是极少有自助形式，
日式料理的精致，厨师工艺的复杂，对食材的讲究……使得在放肆吃日料之前得先考虑一下钱包的感受
直到听闻在泉城广场旁开了济南第一家日式烧肉放题店——井泽炭烧肉
我知道，作为日料爱好者的中意轩，终于可以放肆一次了。
放题是一个形容词，来自日本语“任食”的汉字写法。意为“自由的，不受限制的”。
为什么不干脆叫自助呢？
那是因为自助是做好之后放在那里任你自取。
而日料里面的放题是落座后，你可以很土豪的在放题菜谱范围内点一整本的菜。
说简单点就是可以无限制的加菜，而无需再加钱。
日料放题的精神就是：可以任性吃，但是不可以吃不了浪费。
井泽炭烧肉(泉广放题店)
南门大街2-2号(泉城大酒店北邻烈火堂对面)，算得上的济南大客厅的黄金位置
超喜欢他们家那个大露天阳台，下边是潺潺流水的护城河，远处的黑虎泉若隐若现河边
伸手可以摸到绿树成荫的树干，在济南酷热的夏天里，这里可以感受到凉风习习
井泽家的放题标价是238一位，新店开业期间还有优惠打折活动，
看了一下菜单，我觉得我可以吃回来
前菜准备完毕，服务员热情的招呼着我们入座，准备开动啦
顺便说一下店内环境，深棕色系木质风格透露出自然的质感
榻榻米式的餐桌，有舒服的大坐垫，电视机里放着经典日剧《孤独的美食家》
光线柔和而明亮，墙上是大幅的浮世绘风格壁画，连餐具的摆放位置都刚刚好
这一切，符合中意轩对一家环境美好而静谧的日料店的所有预期。
前菜部分
小菜三拼
醋味小卷
日式海鲜色拉
和风鳗鱼
刺身六拼
寿司
芒果干贝寿司
牛油果芝士三文鱼寿司
炸物（揚げ物）
炸虾细卷
米果大虾
日式春卷
刺身六拼端上来的时候带着干冰，雾气缭绕，摆盘造型宛如盆景，赏心悦目，食材新鲜可口。
大部分人对日式料理的印象以清淡为主，其实炸物是日式料理中不可或缺的一部分。
井泽家的这两款炸物中意轩个人都很喜欢
米果大虾：硕大鲜嫩的虾仁，外面裹了做天妇罗剩下的碎屑，
入口真真切切的是外焦里嫩，先是油炸的香气，然后是虾肉的细腻饱满。
日式春卷，裹了层薄薄的油炸脆皮，里面是满满的虾肉，蘸了沙拉酱，口感别致而新奇。
壁画，音乐，刺身，梅子酒，对面还有几个好朋友。
前菜结束，喝杯琥珀色的梅子酒，准备开始烤肉啦！
烧肉
烧肉四拼： 澳洲ps板腱，牛小排，横膈膜，厚切牛舌
胡泽肋条
秘制五花
烤肉的帅气服务员小姐姐，烤肉时手臂上露出漂亮的纹身，和今晚日式烧肉的氛围超级搭，真的很好看
烧肉四拼一端上来就很惊艳，红白相间的澳洲雪花牛肉，鲜美多汁的牛舌
据介绍井泽家的烤肉都是精选的上等牛肉，
而且为了保证入口时候的最佳口感，就连切肉的时候刀法都是十分讲究的
牛横膈膜肉是牛身上非常稀有的一个部位，是指牛的腹部和胸部之间的一块带有筋膜的肉。
每头牛身上仅有一点而已，是不可多得的牛肉部分。
烤制的牛横膈膜味道非常香浓、口感厚实，入口后，牛肉的油脂在舌尖化开，满口鲜香~
牛小排肉质硬、韧度强，入口有嚼劲。
烤过后肉质更加细嫩，汁水更加饱满，更有着一丝特有的甘甜。
秘制五花，据说是专门选的黑猪肉的猪五花。
烤过的黑猪肉口感更加有弹性更为紧致，吃起来也更有嚼劲，有着猪肉醇香的原始味道
厚厚的牛舌肥美多汁，散发着诱人的香气
一刹那间所有的抵抗都放弃了，今夜只想做一个放纵吃肉的胖纸
对了，他们家蘸肉的酱料，据说也是专门买的秘方，蘸肉后口感香甜浓郁，真的是锦上添花。
收尾
海鲜蒸蜜
茶壶汤
日式冷面
中意轩惊喜的发现，井泽家不但烤肉好吃，日式冷面做的也相当地道。
吃起来汤面清爽，微微的辣椒和芥末感刺激着味蕾，停不下来一口接一口的下肚，
在吃过了各种烧肉之后，这碗冷面让碳水化合物的摄入变得没有负担
从井泽出来，已是夜色阑珊
食べ放題初体验 惬意满足又舒服
盛夏的夜晚因为美食而更加美好
在这个静谧的夏夜里，忘掉烦恼，把更多的精力放在味蕾上，
当身体的放松与舌尖的惊喜同时到来时
渐渐体味到生活两个字背后的闲散悠然
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