从小一直被妈妈追着吃姜片、喝姜茶,“早上三片姜,胜过喝参汤”的至理名言在我脑海中根深蒂固,所以我一直对姜类食物有谜之热爱。
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而姜撞奶是我最爱的姜类食物,没有之一。
【环境】
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这家黄氏许跟阿甘锅盔挨着。店面不大,黄色灯笼比较显眼,每个灯笼上写着一个招牌菜名:招牌姜撞奶、招牌双皮奶、牛奶小方等等,挺有特色。
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【菜品】
✔XO酱车仔面
想知道海洋什么味儿,那就点这个面没错啦。
XO酱的味道很特别,海虾米的味儿非常浓郁,如同闻到扑面而来的海风。
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细碎的海苔提亮提味,面比较干,比较咸,适合重口味,哈哈。
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✔招牌姜撞奶
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我去的那天嘚瑟得没穿秋裤然后冻得蓝瘦想哭,还好姜撞奶解救我于水火之中。
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它家的姜撞奶真的五星推荐!没有辜负我的强烈期待!
可以点中辣、大辣,中辣是辣中带奶香味,大辣是辣中带点少苦。
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即点即撞,老板娘把盛有姜汁的碗端上来,向碗内倒入滚烫的牛奶,把沙漏倒过来。只需耐心等候三分钟,沙漏里的流沙漏尽,接下来就是见证奇迹的时刻:
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牛奶与姜汁激情碰撞成了一碗热情似火的美味,嫩白如肌肤、Q弹如果冻。姜味正正好,不会辣嗓子,奶味正正好,不会口中黏腻。
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几口喝完,身上出一层薄汗,脸上的毛孔都在扩张。通体舒畅,驱寒效果一级棒。
在这样一个幽怨湿润的小寒风一阵阵劲吹的天气,就喝一碗姜撞奶吧,来黄氏许,许你一个温暖的寒冬~
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