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不知从什么时候开始，也许是在自己长大成人后，总觉得这日子过得，就像一匹用缰绳也拉不住的马，飞驰而去，令人惊叹。
于是，便格外怀念儿时的岁月。那时候的日子，似乎过得特别慢，慢到每个节日都成了我们心中的念想。
作为中国人心中最隆重的节日——春节，更令人时常回味。那样热闹红火的场面，以及节日里舌尖上的美味，经年以后回忆起来，仍然清晰如昨，给人心中平添几分暖意。
吃
吃，是每年春节的重头戏。一迈进腊月的门槛，父母们就像上紧了发条的闹钟，一刻也不停歇，忙着为春节储备足量的吃食。
1.做年糕、捣麻糍。
年糕的米大部分为粳米，要提前浸泡一个晚上，沥干水分后倒入脚箩中。因为年糕加工的活是集中在几天内完成的，所以，队伍自然排起了长龙。
往往要等很久才能轮到。两个师傅过来把脚箩抬起来，将米倒入轧米机中粉碎，然后上一个大木桶里蒸。
底下的火很旺，不多久米粉便蒸熟了。遂将熟米粉倒入一个口如漏斗的机器里，机器下端连着一根管道，自动会滑出年糕来。只一遍是不够的，需要反复将它投回漏斗内，待年糕细腻光滑又有弹性方可以了。
师傅手持一把大剪，手起剪落，一条条整齐划一的年糕便新鲜出炉了。师傅将年糕放置在中空的竹板架上，一会儿就密密的排满了。于是我们便手忙脚乱起来，赶紧将它抬走，以便接下一茬。
寻得一处干燥的地方，把竹板架搁置好，待稍微晾凉后还得不时翻动它，全部冷却后方可运回家。
刚做成的年糕散发出阵阵新鲜的稻谷的香味，趁热揪下一小块来塞入口中，但觉香、滑，有嚼头，最简单的食材方可传递出食物最本真的味道。
讲究些的，可把它捏平摊开，倒入芝麻红糖做馅再合拢来。咬一口，那份香甜便在唇齿间摩擦，久久的震撼着你的味蕾，令人不由得食指大动。
至于麻糍，机器也能加工，但相比纯手工制作的，似乎少一点滋味。只要有的选，乡亲们更愿意选择手工的。
将浸泡好的糯米直接上笼蒸熟，然后倒入一个口径挺大、挺深的石臼中。
麻糍制作得好坏，全看捣的功夫了，这是体力活，唯有壮汉才能胜任，一般是两人配合。
看，他高举捣杖(前端材料多为石头)朝糯米击去。当表面变糊时，另一个手沾凉水将它们迅速地翻动下。两人的配合极为默契，随着后者手的抽离，前者的捣杖刚好落在糯米上。因为不快一点的话，米凉了便不好捣了。
看着他们一气呵成的动作，作为小孩子的我们往往是目瞪口呆的，为他们的精准。因为一不小心，石杖便会砸到手上呢。
虽说是隆冬时节，捣者却往往汗如雨下，甚至脱光上衣，赤膊上阵。一个人累了，便换另一个人。无须顾客监督，他们自会将麻糍捣得细腻绵软。
待米全部呈糊状才算捣好，便将这坨米糊移至案板上。板上早已事先洒好干米粉，趁热用擀面杖擀平，切成大小一致的方块，方为大功告成。
彼时屋内人声鼎沸，热气氤氲。已经做好的人家，总会热情的相邀别人尝尝鲜，小孩子便往往吃得连饭也吃不下了。
年糕、麻糍在家中继续阴干，约两周后便可下水储存，炒、蒸、煎、煮花样繁多，可以吃到清明前。
2.煮瓜子，炒花生。
那时候的孩子，平常的零食并不多，只有春节期间才能可着劲的吃，家长们也多会想办法，准备各种小吃。瓜子、花生算是寻常之物了。
煮瓜子，是挑选果仁饱满的向日葵籽，清洗过后在大锅中加水，放入八角、茴香、甘草、盐、糖等各种佐料，慢火煮熟。趁天气晴好，在团箕里薄薄的摊开一层，有风吹、日晒，没几日便干了。
在晾晒的过程中，嘴馋的孩子往往等不及全干，一天偷偷的抓一把来吃，真是口有余香呢。相比于炒的，我觉得这样煮出来的瓜子更不容易上火。
炒花生比较简单。大铁锅里放些干净的沙子，和花生同炒，中间得不停的翻动，以保证受热均匀。待“噼里啪啦”响声四起，基本上已经熟了。
有时候，父母也会炒些番薯干。番薯干的制作程序相对来说要繁琐些，将红薯蒸熟切片，然后晾干，之后才可以拿来炒。这薯片更适合牙口好的人，越嚼越有味。
3.炒米糖、芝麻糖。
假如将花生瓜子看做下里巴人的话，我觉得，炒米糖、芝麻糖应该算是小家碧玉了。
做炒米糖和芝麻糖，技术要求比较高，一开始，我们都是拿到食品站加工的。后来，手巧的父亲在旁观了几回后，也学到了工艺，便借了制作的工具，自己在家做。
制作这些糖，熬“糖引”（也就是麦芽糖）是关键。具体的工序我已记不太清，只知道先将蒸熟晾干的糯米炒发，至一颗颗雪白膨胀如雪娃娃，花生米脱去外衣炒熟，芝麻也炒熟，按一定的比例将它们与麦芽糖拌匀，快速地在案板上压实、切开。
新鲜出炉的炒米糖香气四溢，咬一口，松脆香甜，好吃得让人都快要咬掉自己的舌尖了。
4.做香肠，小肠卷。
现如今，超市里有各种品牌的香肠，但怎么也吃不出儿时自家做的滋味了。
母亲精心挑选的五花肉，切成大小均匀的肉块，和上少许的白酒、盐和香料，先腌制一定时间。肠衣别看是薄薄的一层，却极有韧性。拿一个漏斗将口套进去，再把切好的肉用筷子捣进去，很快，一长溜的香肠灌了起来。拿棉线按照合适的长度系住，就成了一节节的香肠。这红白相间的香肠挂在屋檐下，年的气氛立马就出来了。
制作小肠卷，更是极费精力的事。首先，用豆腐渣将小肠里面的脏东西反复搓洗，冲洗干净后，再用盐搓一遍。之后，将它们紧紧地缠绕。别以为小肠看起来很脏，经过这样的处理后，再也没有异味，也很干净了。
我们全家都很爱吃，除了母亲。也许，她是因为这个制作过程中，闻了太多异味而倒了胃口吧。只要我们爱吃，再辛苦，我想母亲也愿意做。
除了这些，春节前还要准备肉圆、扁食等食品，当然，鸡鸭鱼肉等是必不可少的。还有，除夕夜丰盛的大餐。有了这些储备，春节期间来再多的客人，也不用慌了。
穿
我小时候，家里兄弟姐妹四个，经济上并不宽裕。但父母总会在每个春节，给我们每人准备一套新衣裳，让我们从年初一开始，从头到脚都是新的。
这些衣服，都是父母手工制作的。那时候的衣服，款式也没有太多讲究，但心灵手巧的父亲，总能敏锐地从别人家孩子的衣服上，捕捉到流行的风尚。
记得有一年，小镇流行滑雪衣，最早的，据说是从大上海买来的。轻薄的晴纶絮，艳丽的色彩，让衣服穿在身上既不臃肿，又相当保暖轻盈，羡煞了多少孩子。
父母于是托人买来材料，自己动手。从裁缝到钉扣子，一针一线，不知凝聚了多少心血。父亲还别出心裁的，给衣服缝出菱形的花纹。那大红的颜色，纯正得耀人的眼，也着实让我风光了一把。
每个年三十的夜晚，母亲总有干不完的活。夜深了，她还坐在昏暗的灯光下，赶着完成衣服最后的工序，抄裤脚边、缝纽扣等等。
为了让我们第二天一早起来有个全新的面貌，母亲理所当然的认为，所有辛苦的付出，都是值得的。
住
进入年二十三，洒扫庭院、打扫卫生，是家家的必修课。
除了日常的扫地，母亲系上围裙，包上头巾，将一把扫帚蒙上一块棉布，里里外外、仔仔细细地将平常不太注意的角落里的灰尘和蜘蛛网都掸掉。一番劳作下来，人变得灰扑扑的，房子里却明显亮堂、洁净了许多。
有太阳的日子里，将全家的被子都拆洗掉。棉被晒在阳光下，软软的，躺在里面，松软得仿佛睡在云朵里。
也许，在长辈们的心里，辞旧迎新，不光是让身心舒泰，更是一种仪式感。
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