过年

过年

瑞雪纷纷，又将迎来新的一年，再有一个多月，就要过年了。

想着说说过年的事，可是难免落入窠臼，看过太多关于过年的文章，多数是回忆过年的往事。于是不能按照套路来写，就随意说着，散散的说，淡淡的说吧。

社会发展一日千里，很多传统逐渐淡化，年味都说越来越淡，可是谁要是取消了春节这个节日，14亿中国人一定会群起而反对。

过年可以放假休息，可以聚会吃喝，可以沟通感情……过年更是作为中国人特有的标志，我们共同的文化符号。我们14亿人同过春节，说明我们是一伙的，区别于欧美，区别于非洲，我们有共同的根。

过年期间，只要一句“大过年的”，就可以消弭冲突，淡化矛盾，谁都不愿意大过年的，与人争执不快。甚至连干坏事的歹徒也要过年，“歇工”几天，可能要正月十五才继续“开工”呢。过年的力量，由是可见一斑了。

过年

儿时的过年，确实让当时的我充满期盼，也让现在的我满是怀念。过年从元旦左右的杀年猪开始，这是我寒假里要观看的重要内容。那时总是看着大人们把猪抓住捆上，然后有人拿长长的杀猪刀把猪扎死，这是技术活，不会杀的可能半天也杀不死，还会影响猪肉的口感。

在猪腿上割个口子，用嘴往里吹气，或者用打气筒打气。一边吹气一边用棍子打击猪皮，应该是促进猪皮的分离。下一步是把猪放在开水锅旁，一边浇热水一边除去猪毛。再然后是开膛破肚，将内脏下水一股脑地搂进一个大盆。每当这个时候，“哗”的一声，满屋一股内脏的气味，着实有点难闻，在我印象中这却有点像过年的气味。

然后的步骤就是将猪肉分块，拣一些肥瘦相间的肉块直接放进那种烧柴的大锅，再放进切好的酸菜和做好的血肠，满满一大锅，炖上一两个小时。这时杀猪菜的香气和热气腾腾的蒸汽盈满全屋，是活色生香的生活，是热火朝天的年前的节奏。

有必要介绍一下我老家的血肠，要加入玉米面或者荞麦面，与猪血搅拌在一起，再加入其他的调料，一同灌入洗净的猪肠。这种加面的血肠真的别有风味，煎着吃美味无比。现在我们还经常从老家买这种面肠来吃，始终想着家乡的味道。而沈阳的血肠只有血，没有面，吃着滑腻，总是欠点滋味。

过年

父母过年时规矩很多，初几不能出门，初几不能动针线，二十几要做虚拟的粮囤和钱囤，正月十五要用短蜡烛撒龙灯，等等等等。父母都奉为圭臬，丝毫不能有差错，我却总是记不住，只记住个大概，还总问起父母这个活动是啥时候，那个活动是怎么做。可见传统的遗失就是在这辈辈传承中逐渐丢没了啊。

城市比农村传统遗失更多，因为城市生活环境已不再是传统的样子。父母来到城市后也发现一些传统活动无法开展，不过还是在尽可能的情况下坚守着传统。在他们看来这是很自然的事，丝毫不必费神的记起，都是融入了血脉的东西。

父母是仪式感很强的人，那些仪式给我带来了很多神秘的、幸福的感受，在那个童年纯真的年代。

只有祭灶的程序我还记得比较清楚，儿时的我要跟着父亲在腊月二十三那天，跪在灶口，嘴上还要念叨着:灶王爷，本姓张，骑着马，挎着枪，上天言好事，下界降吉祥。父亲磕下头去，我学着样子也磕下去。

二十七，杀年鸡。腊月二十七，要一起杀很多只鸡，冻起来，正月里慢慢吃。杀鸡时，父亲也有一套说辞:小鸡小鸡你别怪，阳间一道菜，今年死了，明年还回来。小鸡今年被杀了吃肉，明年再养鸡时便是又回来了吧。不知道这词谁编的，还是挺有道理的。

过年

杀猪杀鸡这都是后来生活条件有所改善之后的事，在我很小的时候，日子真是艰苦，那些缺食少穿甚至可以称为苦难。于是盼望过年能好歹穿上新衣服，吃点肉，吃上几顿细粮。所以真的是热切期盼了。

父亲有个古老的黄兜子，买了点苹果麻花之类的年货，锁在柜子里。年前的几天晚上，父母去邻居二大爷家玩梭胡小牌，我和姐姐们总是想方设法弄到钥匙，偷偷吃点好吃的年货。当打开柜门，一股苹果、麻花等的香气混合着冲进鼻子的瞬间，我嗅到了幸福。

过年的事太多太杂，以至于我一直想写，却觉得怎么写写不全面。不过只着重记录几个印象深刻的点，记录如上，迎合一下即将到来的春节。