“伤”感（四）

（四）蒸馒头

没有仔细琢磨题目，先简单记录下来，留给回忆……

      因为受伤在家静养，所以有大把大把时光任由挥霍。今天已是伤后第十三天，除去医院包扎换药拆线其余时间全部在家，看看书看看电视，打发时光。

      受伤最初几天，伤口疼得厉害，什么都做不了，反正手脚健全，那就蒸馒头吧。

      以前我是会蒸的。二十多年前，刚刚结婚。大弟在县城报了驾校班，不方便往返乡下通勤，住在我家。我想蒸馒头给他吃，他平素不爱吃米饭。当时我和婆婆住在一起，她半身不遂，大半家务活落在我身上。发几碗面啊？这么多人发五碗吧，其实公婆小姑子我们就五口了，只是多了大弟，我的心那时很敏感，听到婆婆这样说话心就发颤。

        五碗面放在一个大盆里，很多。我无从下手，感觉鼓捣了好长时间才弄好，其实这是我第一次蒸馒头。面发酵好了我加了一点儿小苏打，闻闻有点儿酸就再加一点儿，当馒头出锅时我还感觉有点儿小骄傲，自我感觉良好。婆婆吃了一口皱着眉头说，一股子面起子味……我是新妇，无地自容。第二次我尝试用面碱，一次又一次，一次比一次好，大弟回家和妈妈说我会蒸馒头，妈妈很诧异，因为以前我大多时间在外地求学，很少做家务，甚至家务活儿不如大弟做得精细。

        现在回忆起来，我不怪婆婆，她已去世多年。正因为她的严厉我学会用刀切土豆丝，而且切得又细又匀。她说用插菜板做的土豆丝不好吃，我做菜时她会搬个板凳坐在旁边，少放油，少放盐……我这个小媳妇每日战战兢兢，节俭是良好的习惯，时隔多年后我已理解了她，也正因为她对我第一次蒸的馒头的评价，不蒸馒头争口气，我蒸的馒头可以与妈妈媲美。

      那时不用酵母用老面，我这临时起意蒸馒头也没有老面。这手艺你好久不发挥了还行吗？先生说完去超市按我的要求买了小苏打，食用面碱，酵母，一大袋子面粉，任由我折腾。

        第一次用酵母，蒸出来的馒头不太满意；第二次用老面，蒸的还不太成功；第三次又加酵母又用老面，还加了面碱，还是不行……每次出锅的馒头我都拍照发到家人微信群大家品评，有的说面相不好，有的问我你家面粉还有多少，祸祸差不多了吧？我还送去给爸爸品尝，爸爸首先打开装馒头的塑料袋闻一下，然后掰一块下来尝尝，说一次比一次好了。

      我问先生，人家说头部受伤行为如果和以前大相径庭，就是有后遗症了，我天天较劲，蒸了一锅又一锅馒头，你没感觉奇怪吗？他呵呵一笑，这个后遗症挺好，最起码你爱劳动了……

      昨天我又蒸了一锅馒头，比以往都好，成功就是一次次失败后的最终结果。