什么都别说,先让黄宗泽帅一波
他迷人的五官,是你犯罪的开端
心爷听说最近
黄宗泽在杭州拍新戏《我知道你的秘密》
作为著名的吃货明星
主帅肯定会偷偷去找好吃的
心爷赶紧拿出万能的朋友圈
果然发现了黄宗泽的踪迹
心爷马上出发前去前去探访
还带回了粉丝专属福利大礼包
虽然心爷不能让你见到黄宗泽
但坐坐主帅坐过的位置
吃吃你偶像爱吃的菜
心爷还是手到擒来的
空羽是老板吴哥求学时的回忆。早年的留学打工生涯让他对日式居酒屋的里里外外了如指掌,回国后的他时常在繁忙工作的间隙回忆当初在居酒屋的各种美好,逾忙这种感受逾强烈。
某一年他独自旧地重游,发现当年的居酒屋因为种种原因已然闭门谢客,那一刻,充满惆怅的他忽然有了要把那家居酒屋继承下去的想法,当时他把这一想法跟家人商量,妻子的第一反应居然是你居然一个人跑去日本玩不带我,“老婆不反对我开这个,我的决心就这么下了......”吴哥边倒茶边说。
理想归理想,与现实还是有那么点差距,小酒馆是开起来了,可来的都是食客,下了班喝酒的却是少之又少,“开业那段日子一进门就要点寿司,一个月也没几个来喝酒的。”吴哥充满着惆怅。不过好在杭州的夜老酒文化还是有的,慢慢的开始有熟客下了班会过来喝几杯,跟老板聊聊天,吴哥在吧台里擦着酒杯,继续着他的理想。
转眼开店近两年,空羽已经成了城西人下班后可以喝一杯的必选场地,而喜欢折腾的吴哥不仅对菜单不断进行改良,还在滨江龙湖天街开出了空羽的姊妹店心创作料理。
心创作料理同样来自吴哥的留学回忆,名字取自日本老板的二女儿。吴哥说不仅仅是回忆,还是他对日料改良“从心不从众”的信心。
这是黄宗泽最喜欢的一道菜。特别喜欢秋刀鱼,肉里总带着海的味道。梅子的清香和秋刀鱼的口感相结合,鱼肉入口微微的酸甜,与一些咸香的酱汁调和,姜丝陪衬更添清香。
煮物的酸甜,在这春风沉醉的夜晚,吃一整盘都不会腻。
你家黄宗泽也很喜欢点这份拼盘。满满一大盘不仅色彩艳丽吸引眼球,还非常有料!芋头软糯、甜椒爽脆、南瓜入味,足矣足矣…你家主帅果然吃的都很健康啊!
这是吴哥必推的新菜,分别是鹅肝炙烧、雪顶鹅肝、和牛鹅肝。中间那个雪顶鹅肝,要泡牛奶浴足足八个小时,再经过水煮冷藏才能成品,口感惊艳,馥郁而满足。
这个季节最具少女心的食物,没有之一。口味清淡顺滑、外观晶莹剔透,看着温柔梦幻,吃得就是这一份镜花水月的意境。
Huatle最著名的莫过于它那梦幻般的星空了。通过灯光的巧妙使用,使得整个餐吧呈现出科幻而宁静的氛围,如同浩瀚星空里的方舟,激发出对未知的探索欲望。
楼梯造型的灵感来源于航天发射器的脚手架,转角处的圆形灯盘散发着动感的光晕,如同船体的观景窗,由此过度到二楼的空间,进入距离“星空”更近的空间。
夜晚降临后,Hustle Bistro 成为城市夜行者的聚集地。相较于用餐期间的安谧,酒吧时间的灯光会在黄色、紫色、红色、蓝色之间切换,热闹的氛围将人们层层包围,Hustle酒的种类特别全,美国的、欧洲的、日本的,红酒、威士忌、啤酒…全部都有,喜欢喝酒的人,来这里绝对不会失望。
早上8:30就营业可以吃早餐,入夜营业到凌晨2点还可以喝酒喝到嗨。每一处都设计感令人惊艳!杭州几乎还没有一家餐厅,这么美丽又这么拼命。
老板娘卓亚,之前还开了一家咖啡馆——拉塞尔,喜欢精品咖啡的人几乎都知道。所以不想早睡的尽管来这里,不管是让你清醒的咖啡还是宿醉的夜酒,全部供应。
这是店里的招牌菜,超大只的古巴龙虾,配上新鲜扇贝、海虾、炸鱿鱼圈和酥脆的龙虾片,绝对是海鲜爱好者的大满足!
第一次吃到古巴龙虾,惊艳于这完全不输给澳龙的口感!除了大龙虾,里面每个扇贝也都很肥美,烤的酥酥软软,配合清淡的柠檬汁,完全没有腥气!
喜欢美式餐的人肯定会爱死这个汉堡的,比肉饼还厚的鹅肝真是诚意满满!软软嫩嫩的在汉堡上颤颤巍巍摇摇欲坠...
鹅肝烤的恰到好处,表面绝对焦焦脆脆!一刀切下——中间软软嫩嫩还在流油!
另一个重头松露也不能少!还没端上桌就闻得到浓烈的香气!厚厚的松露铺的满满的,老板你要不要这么实惠啦!松露的香气渗透进肉饼,每一个味蕾都在欢欣鼓舞~
一块“会发光”的猪肋排,经过腌制到低温慢火烤,肉质酥软到极致,精心调制的酱料完全入味。沿着截面一切,就能看到汁水顺着酱汁缓缓流下,这画面实在太美。
食不厌精,但求过瘾!最带感的吃法,当然是直接豪迈地上手!随随便便一掰,轻易就抽出藏身于肉中的肋骨却还能完整保持肋骨的模样,这才是真正的酥嫩。
除此之外,Hustle Bistro最近还推出下午茶套餐, 吃三层塔时遵循自下而上的顺序。
第一层是三明治等,口味是咸的,唤醒你的味觉;第二层是司康、马卡龙等,口味转甜,你可以享受到甜品带来的幸福感;顶层是水果塔、玫瑰慕斯,给你一个完美的收尾,让浓浓的美妙滋味会环绕着你一整个下午。
Hustle Bistro店里最特别的一处,是在吧台处有一个挂了一个Lucky Bell ,卓亚说这个钟是特地放在这里,欢迎来的人分享自己的好事。如果你今天很开心,你可以来敲一下…如果你想请大家喝一杯,你也可以敲一下。
总之只要你愿意,总是会有好事发生。
心爷最后补充一句,距今为止,黄宗泽已经出现在空羽两次,Hustle Bistro一次
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