今日份晚餐
前阵子和朋友去香港，在九龙某条街上，发现一家饮品店前人头攒动，好不热闹。挤近一看，原来是在排队购买黑糖波波茶，门口边那一大锅黑糖珍珠，份量之大，真是吓skr人~不到十平方的小店，有七八个店员，各司其职，付款、取号、熬黑糖、装黑糖、倒牛奶、封口、叫号，各有专人负责。虽然人多，不到十五分钟，我已经和朋友在街边开始叹茶啦！
一歌喝过不少黑糖波波茶，深知这款茶的精髓在于黑糖珍珠要熬得好。黑糖珍珠做得好，整杯茶的口感提升了可不止一个level哦！
恰逢周末来临，做杯黑糖波波茶犒劳一下自己吧！
准备食材
今日份晚餐
（份量大约为7-8杯）
1、纯牛奶：1.5升
2、红薯粉：100克
3、红糖：50克
4、奥利奥饼干：10块
步骤01
红薯粉圆
往奶锅里倒入100毫升的水，烧开，然后放入白糖，煮至白糖融化。把糖水倒入红薯粉里，边倒边用筷子搅拌红薯粉，直至面粉变成絮状
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然后揉搓成面团，再用保鲜膜包好，静置半小时。
之后，把面团分成两等份，擀薄
今日份晚餐
切成一厘米长宽的小正方形，然后揉成红薯粉圆
步骤02
奥利奥饼干
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把奥利奥饼干中间的夹心去掉，把饼干碾碎
（一歌直接用一个调味碟，轻轻松松将饼干碾成渣渣！记得温柔一点，可别把调味碟也弄碎啦！）
步骤03
黑糖珍珠
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用一个奶锅，倒入200毫升的水，煮开，中火，加入红糖，不断搅拌，让红糖溶解在水里
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把红薯粉圆倒进去，待粉圆浮到表面，转小火，再熬8-10分钟即可，黑糖珍珠就大功告成了
（整个过程注意搅拌，避免糊锅哦！）
步骤04
黑糖波波茶
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把粉圆装到杯子里，再转动一下杯子，红糖会因此留下它的“倩影”
今日份晚餐
再倒入纯牛奶
今日份晚餐
最后撒上奥利奥饼干碎，黑糖波波茶就大功告成啦~
今日份晚餐
自己做的波波茶，喝起来是不是更加美味呢？
有朋友反映说，珍珠实在太费时间了，
一歌的处理方法就是，边搓珍珠边和家人朋友聊天谈心，时间一下子就过去了，还和大家说了很多话，增进了彼此的感情呢~ 何乐不为呢？
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文案、排版：范一歌
图片：D君、Sharon、范一歌
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