小时候
小时候家里不富裕,日常的饭菜较为清淡,父母忙于生计,通常根据季节,固定的菜式可以吃较长时间。对于小孩子来说,实在是吃得有些烦腻。这时候,广告中的泡面就成了心心念念的期待。
那时候泡面还没有这么多种类的口味,仅仅是简单的调料包。烧好一壶水,找一个大碗,小心翼翼的将面饼放在碗里,撒上调料,倒上满满一碗水,拿一个碟子盖在碗口,一气呵成。
然后就优哉游哉的开始吃泡面袋里残留的面渣,一边吃一边等,时不时掀开碟子看看有没有泡好。掀开的一瞬间,热气和香气直冲鼻子,总是让我迫不及待,所以有时候面还没泡得特别软就已经开吃。
吃完面是一定要再喝汤的,在我的意识里,汤才是泡面的精华,喝不完是属于非常浪费奢侈的,即使已经吃不下了也还要咕噜咕噜喝完汤,才能不辜负这一程的美味。
一大碗面加汤进入肚子,就将我撑得走不动道,躺着心满意足。
但是泡面是不被允许多吃的垃圾食品,父母总是认为泡面不健康,而且家里都烧好饭菜了,干嘛还要浪费钱吃泡面。我通常会偷偷计划好久,盘算着父母什么时候不在家才可以吃一次。
因而小时候吃泡面的次数一般不多,偶尔吃一次就成了难得的欢愉时间,拥有一箱泡面也成了小时候为数不多的梦想之一。
读书时
后来去了镇上读高中,一个月才回家一次,在家里吃几餐饭又得匆匆忙忙的赶往学校。
这时候在家里我是不会想吃泡面的。父母在我回家的日子里总是会想方设法的做很多好吃的菜,尤其是排骨冬瓜汤,软糯的冬瓜,入口即化的排骨,舀一勺汤泡着饭吃,我能吃满满两大碗,对泡面的留念之情消失殆尽。
不过在学校里对泡面还是情有独钟的。无外乎两个原因,一是穷,二是食堂饭菜不好吃。
说实话,高中的食堂已经算是不错的了,品种齐全,各式各样都有,但是身为一个挑食的人来说,还是选择太少,况且食堂大锅饭,口味实在一般。
月初的时候,泡面是偶尔的调剂品,月末的时候,泡面就是经济实惠的必需品。
往往在寝室里,拿出打饭用的碗和刚打的热水,虔诚的等待面泡好的时刻,掀开碗盖,香气迅速弥漫在整个寝室里,其他人的饭菜仿佛一瞬间黯然失色。那时候的我,就成了寝室里最瞩目的存在,小伙伴常央求着喝点汤,也会大方的与其一同分享。当然,他们也会分享给我他们在食堂所买的饭菜,然后一起讲着校园间的小八卦。
其乐融融间,一碗泡面味道就氤氲了整个学生时代。
工作后
工作后,去了离家很远的广州。那时候,外卖行业已经非常发展的很好的,打开手机里的APP,琳琅满目的外卖店,想吃什么,动动手指就有人做好了给你送过来,再方便不过。
正是由于外卖行业的兴起,据说泡面销量经受了不小打击。毕竟,一份外卖十几块,有荤有素有饭,不用自己做,不用自己洗碗,送到手里,还是热乎的,味道也不错,各家小店换着吃,一个月也吃不腻。泡面的存在感似乎没那么重要了。
但是我还是会时不时吃上一碗泡面,这时候的我已经不甘心用水泡一泡这样简单粗暴的吃法了。我有一个专门煮面的小锅,放水,加切好的西红柿,煮到西红柿软软的时候,放调料,放面饼,还要加一个鸡蛋,一根火腿肠,兴致好的时候再切一些其他配菜。简单的泡面,也有了不简单的吃法。
往往在下班之后,我一边煮着面,一边张望外面,近处的小商店、小商贩,仍未关门,路灯默然照射着一个个夜行的黑影;远处的高架桥上,车来车往,呼啸而来又呼啸而去;再远处可以望见广州小蛮腰,灯光依旧变换不定,只是太过耸立,略有些孤单。
吃完一碗热气腾腾的面,浑身的疲惫也去了大半,仿佛我还是小时候的我,在家里,无拘无束,无忧无虑。
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