饮食与道德：丧钟为谁而鸣

看到《圣经》关于饮食与道德时，心生感慨。

在我们国家，没有西方国家的那种成熟的传统来关心动物的福利和权利，然而，中国自古有君子远庖厨之说，最开始以为是虚伪，经历多了才知道，生命是以生命为代价而延续的，这是自然食物链的规则，所以我们必不可免的会制造杀戮，这不是虚伪，而是怀着对生命被残酷剥削时的不忍之心。万物有灵的观念有史已久，可见，中国文化是有着对一切生命物体的慈悲之心，这样的慈悲之心，是我们传统文化伦理与道德可贵的成分，理应得到恢复和弘扬。

然而，现在饮食好像越来越没有了禁忌，除了祖先告诉我们的，许多不曾上得宴席的食物也被我们搬上了餐桌，在丰富了我们饮食的同时，却也带来了许多灾难。与此同时，在传统的饮食里，食物的质量也越来越差。过度使用的农用化学物质，导致食品不安全的农用化学物质包括农药、化肥、激素（植、动物生长调节剂）以及饲料添加剂等大量存在；在食品加工环节，降低生产工艺标准，违规使用添加剂，造成食品中含有有毒、有害物质。使用劣质原料，食品缺乏营养。

以我所见为例。

我来自农村，在我们那里，有许多养鸡的，然而这些鸡的生命从来没有得到尊重，它们从小生活在养鸡棚里，胃口很大，长的臃肿而肥胖，整天除了吃还是吃，呆在鸡笼里面，连走动的机会都没有，拥挤的环境里，为了争夺生存空间，有些力量大的攻击性强的鸡常常会欺负弱小无力的鸡，甚至啄死，为了避免它们互相伤害，饲养人员就用滚烫的火钳把这些鸡的喙烧掉，我无法想象，那一刻，它们是怎么样的伤痛和挣扎。即便如此，它们还要吃大量的鸡饲料，要不停的下蛋，等到一两年之后，被场主卖掉，等待挨宰的命运，然后烧烤之后，被端上人们的餐桌，尸骨无存。从出生到死亡，它们连见太阳的机会都没有几次。可是，这些，对于行业的利润来说，对于要挣钱养家的人们来说，它们的命运，它们的伤痛和挣扎，又算的了什么呢。

有人因为不知道如何对待饲养的动物而成为素食者，有的甚至成为了严格的素食者——一点不吃动物性食品，可是，他们却是处于非主流地位，阻止不了，帮助不了，能做的，也仅仅是管得住自己，希望，会因自己的努力，而变得有一些不同。

坐火车的时候，有一位阿姨讲了她所见的残酷。在广州菜市场上，有人用烧火棍直接从猫嘴里捅了进去，凄厉之声，卒不忍闻。没有过多的形容词，却听得在场的每一个人心底生寒。什么时候，我们变得怎么残酷？还是自己太过不忍心，看不惯这些薄凉？

“错误的饮食习惯会导致错误的思想和行动。”

“世界不应作为我们的标准，现今的时尚是被放纵的口腹之欲，大多数的人贪食珍馐美味和人为的刺激品，以致于加强了兽性的情欲并摧残道德的功能。”

“你必须在饮食上节制，然后才能成为一个忍耐的人。”

圣经如是说。

如同法国阿尔贝•加缪描绘的《鼠疫》：窒息，威胁，流放，反抗，隔离，恐慌。2003年的那一场SARS，让我们懂得了珍惜生命，关注卫生和环境。习惯处于绝望的处境是比绝望的处境本身更大的不幸，一场突如其来的灾难，轻易夺走人们的生命，我们被置于生命普遍受到的威胁的境遇之中，真正可悲的不是SARS，而是SARS过后，我们的生活一如从前，虽然在立法，行政，生态保护，公共卫生，医疗机构等方面有所改革，却发现有时是越改越糟，如同恶性循环，越是提倡道德的地方，道德的流失便是最严重的地方。

英国邓恩说，任何人的死亡都是我的损失，因为我是人类的一员，不要问丧钟为谁而鸣的，丧钟是为你我而鸣的。无论是人类，还是动物，植物等等，都是大自然的孩子，其中任何部分的损害，也终将会是我们的损失，因为，我们同为大自然的一分子，是大自然的一部分。

当饮食无关道德，人类违背规律，任意向大自然巧取豪夺时，丧钟，是不是早已经开始哀鸣？