简单的生活

我想过着简单的生活，没有事态繁琐、没有吵吵闹闹、没有因为遇到做自己喜欢的事有人在背后指指点点而烦恼，因为我想简单的生活。

我做厨师很多年，几乎在每个饭店里都遇到同样的情况。一些刚学几年的厨师，经常为工作餐而烦恼，吃要急着处理的素菜，却又怕员工们嫌弃，可是不吃等到菜坏了又怕老板说，于是就不知道搞什么菜，把最简单的事变得复杂化。通常这个情况我都建议他们把几种素菜搭配在一起吃，今天配这几种，明天配那几种，这样每天的菜就不会重复，而且既下饭又好吃。比如，今天的韭菜和白菜要急着处理，那就泡点粉丝、打几个鸡蛋、切点肉丝，再放点豆芽或者洋葱搭配着韭菜吃，员工们可是连菜汤都喝了，那可是拿着勺子一勺一勺的往碗里舀，白菜就烧汤。明天茭白、白干要急着处理，那可以放点木耳、切点青红椒按照鱼香肉丝的炒法吃，那可下饭了，白干切点五花肉片，放点千张在一起烧着吃，就是这么简单。本来很简单的事，往往被自己弄的很复杂，那只不过是给自己增添烦恼。

前几天听到妈妈说村里有人在外地做生意，挣到了很多钱，为了做生意也耽搁了自己的婚事，到了中年讲了一个媳妇，生了一个先天残缺的儿子，现在可是愁死他了，每到年底回来就跟村里的人拉拉家常，诉说着这些事。住在我家对面的一户人家，有一个也是至今没有结婚的，我们都叫他四大嘴，因为他在家排行老四，嘴又大。村里人一看到他都在背下议论说他在外面找一个已婚的，那个已婚女人把他在外辛辛苦苦挣得钱都榨干了，现在那个已婚女人不理他了，都说他是在嫖她。后来他又找了一个，他过年把她带回来，不知道因为什么事，年三十晚上都在吵嘴，直到他妈去世那三天，他妈手上的金戒指是他妹妹买的，他妹妹要拿回那个戒指，那个女人还要跟他妹妹吵，他妹妹气的说家已经这样了，你吵你吵我们就不回来了。后来又说到我，也已经三十多岁了，还没成家，村里人都在笑。我说笑就由着他们吧，我现在过得挺好，上个班，每天都无忧无虑，自由自在，也算是衣食无忧，不觉得他们成家的人比我过得好，想想他们就好了，不想把生活变得复杂，就这样简简单单挺好的。

归根结底，有些事想做的好，那都是有方法的，都是有窍门的，不是死板硬套就能做好的，要多做多看，时间久了就会有窍门的，熟能生巧。

比如说我们的食品雕刻，刚开始，必须要去一个一个的去熟识刀具，一种刀有有一种刀的用法，然后还要去学习怎么去拿刀和拿刀的手法，接着就要去一根一根萝卜的去练习，直到手法变得很熟，那才能把这件事变得简简单单，都说食品雕刻这门手艺是拿食材喂出来的，说的一点也不假，要拿食材去喂饱这些你梦寐以求的龙、麒麟、马、鱼、鸟等等，这样它们才能精神饱满得展现在你的面前，事情也会变得简单。

我一直想要个简单的生活，希望它可以如约而至，我会努力追赶它的，它就在眼前。