那些年的端午“味道”

今日端午。

早晨起来吃了粽子、咸鸭蛋，却始终觉得，和记忆中的端午“味道”不一样。

那些年的端午味道，是粽叶的清香、糯米的甜香、菖蒲艾叶的药香，和着母亲絮絮的话语，总能搅动心底的兴奋。

每年端午节来临前，母亲会把旧年的粽叶从墙上拿下来，放在清水里浸泡让它重新伸展开。还会去集市上再添一把新叶，以免不够。包粽子的前一天，母亲会把糯米仔细地挑拣、淘洗，而随着生活条件的逐年好转，粽子的花色品种也从单一的白米粽、豇豆粽，增加到了蜜枣粽、猪肉粽等等。

母亲给自己包的粽子定名为“长脚粽”，我觉得很形象，她却总觉得自己的手不够巧，说别人还会包“三角粽”“枕头粽”，但我心满意足。为了区分各种馅料的粽子，母亲还会准备不同颜色或不同材质的捆线，并吩咐我记住：“红线系的是豇豆粽、白线系的是白米粽、麻绳系的是猪肉粽……”我也尝试过包粽子，却总是包不好，慢慢地就放弃了，在母亲的身边做一些辅助性的活，比如把露出来的粽叶修剪掉，这样看起来光洁漂亮；把相同馅料的粽子两个一对系在一起，吃粽子的时候“心中有数”。

煮粽子的时候同时煮咸鸭蛋。粽子煮好以后就放在竹篮里，高高地挂起在屋梁上荡着的绳子上，吃的时候便伸手去拿。年幼的时候吃白米粽是蘸着酱油吃的，竟然出奇的好吃。剥去的粽叶也不会随意丢弃，而是会将完整度好的放在一边，用河水清洗后绑在一起阴干，以备来年再用。

除了包粽子、煮咸鸭蛋之外，母亲还有一个重要的节日仪式便是“端午插艾”。材料通常由菖蒲、艾草、蒜头组成，由一根红绳捆扎在一起，挂在家中的大门之外，驱赶“五毒”。

那些菖蒲就长在我家屋后的小河里，而艾草种在菜地旁边。这两样植物平常不会引起我的注意，只有每年到了端午节母亲去收割的时候才让我惊觉：我们家居然有这样好的东西！它们组合在一起，散发出迷人的芳香，起到驱虫防蚊的功效。

那些年的端午“味道”随着我出嫁后，慢慢地淡了。

婆婆虽然也是农村人，但她不会包粽子、不去挂艾叶。每年端午节，总吃亲戚或邻居送的粽子，我也便养成了每年端午给婆家买粽子的习惯。

而母亲那边的粽子，也一年比一年包得少，终于有一天她说“累了、包不动了，偶尔吃一两个女儿买来的粽子就行了。”至于门上的艾草菖蒲，超市里有包装好的售卖。这个“味道”，我依旧保留。

端午安康！

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