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「山家清供」橙玉生
【闲谈知味】
散发着果实香气的橙玉生,这样就做好了。稍待入味后,盛一小碟佐酒,初尝滋味奇妙,愈品愈有重返南宋之感。
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『墟食考』
橙玉生
原文:雪梨大者碎截,捣橙、醋入少盐、酱拌供,可佐酒兴。
山家清供
林洪,南宋人,善诗文书画,对饮食和园林也颇有研究。书中收录以山野时鲜、水果蔬菜为原料的食谱,行文间多涉掌故、诗文等。
▷ 步骤一
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▷ 步骤二
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‹鸣谢›拍摄所用食器由一方墟提供
【闲谈知味】
散发着果实香气的橙玉生,这样就做好了。稍待入味后,盛一小碟佐酒,初尝滋味奇妙,愈品愈有重返南宋之感。
『墟食考』
橙玉生
原文:雪梨大者碎截,捣橙、醋入少盐、酱拌供,可佐酒兴。
山家清供
林洪,南宋人,善诗文书画,对饮食和园林也颇有研究。书中收录以山野时鲜、水果蔬菜为原料的食谱,行文间多涉掌故、诗文等。
‹鸣谢›拍摄所用食器由一方墟提供
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