广东食记

写作写的是什么，我觉得写的是回忆

2017年在西安毕业后，找不到什么像样的工作，突然不知道怎么鬼迷心窍，想去广东发展，当时认识我的一位经理劝我，不要盲目的换城市，这个城市你都待不好，去了那边也不会有什么起色，奈何那个时候太年轻了，靠着一股冲劲，听说广东工资高啊，听说广东机会多啊，年轻的时候不拼一下什么时候拼？

回去之后马上跟宋小姐商量，宋小姐举双手赞成，虽然她是土生土长的咸阳乾县人，但是却不怎么喜欢西安，她父母早就定居东莞虎门了，我这个提议，她自然高兴。

于是马上辞职，收拾东西，处理房子，让宋小姐先行，我随后就到，折腾了几个月，终于在深圳落地，但要说现在我对深圳什么感觉，我还真说不上来，它好像是我路过的任何地方，并没有在我心里留下什么东西。

和宋小姐会和后，我开始急不可待的找工作，无一例外的纷纷碰壁，学历低，工作难找，简单的工作不想做，难做的工作也做不了，甚至没有做的资格，几经辗转在东莞的一家车行找到了一份售后顾问的工作，重新做起了社畜。

其实，如果只是当社畜，南方北方都一样，每个月都是那几千块钱，在哪都领都行，不要以为听说南方工资高就盲目过去，现实是，任何地方的社畜工资基本都一样，上海听说人均过万，可每个月挣五千的人多如牛毛，但是挣五万得也有，自己找好定位吧。

那家车行在南城周溪路口，对面有一家石磨肠粉店，非常好吃，我经常和同事一起去，店面不大是一对夫妻开的，男老板光头，高大，女老板壮硕，能干，听他们说一口地道广东话，可惜我一个字都听不懂，他们的蒸米粉尤其好吃，我没去广东以前只吃过炒米粉，没想到蒸米粉更有一种爽口清淡的味道，米粉经过蒸箱蒸过后，有一股清香的感觉，打上一个鸡蛋，配上生抽、酱油，葱花，就是一顿绝美的早餐。

石磨肠粉在广东很有名气，但听说广东各地区的肠粉做法是不同的，比如潮汕的肠粉就是“包”起来做的，我现在也懂“包”起来的肠粉是怎么做的。

公司的餐厅是有包三餐的，但是这家餐厅吃的只有几样，只能供几十个人就餐，一般早上都是粥和汤面，中午是龙骨汤和四个菜，有荤有素，下午和中午是一样的，听起来好像伙食还不错，我刚去的时候还跟宋小姐炫耀过，可惜吃了一个月就要吐了，每天吃那么几样，就是吃龙肝凤胆也要吐。

我那时刚到公司时，总不合群，北方人说话快他们听不懂，他们说广东话我也听不懂，彼此交流都有点障碍，更不用说南北方人脾气的差异，性格上的不合，我自己也不是自来熟，上班就默默做自己的事，吃饭时一个人坐到角落默默地吃，于是在他们眼里，我就是部门孤僻不合群的代表。

后来生活发生了重大变故，我和宋小姐分手了，失去了唯一的爱人和朋友，在这个陌生的城市，身边突然一个人都没有，我不敢去回头，甚至不敢出公司，反正公司提供住宿吃饭，死在这里都合适。只要别让我见到宋小姐，别让我沉溺在回忆和悔恨中就行。

我开始拼命工作，把公司当成自己的监狱，那段时间真的觉得生活失去了意义，活着就是为了挣钱。

可是不管太阳能不能升起，生活还是要继续，特别感谢我那时的同事，他们用广东人的热情一点点帮我走了出来，每当我一个人在宿舍的时候，总是有一个电话过来：“阿力啊，食粥啊，哪里？哎呀老地方，光头佬了。”

写着写着突然忍不住笑了，这些可爱的广东人，他们有雷州的，潮汕的，东莞本地的，清远的，每个人都有每个人的故事，也许有一天，我会把他们的故事写出来。

都说广东地区很富饶，别的不说，从吃上是可以看出来的，我待过的其他城市一般都是一日三餐吧，可是总觉得广东人一日四餐，因为广东人尤其喜欢吃宵夜，下午饭罢也就五点钟多点，到了晚上九点多钟，必定呼朋喝友去食粥啊，宵夜啊，这可以说是广东生活的灵魂了。

光头佬在广州是有名的夜宵品牌，但不是连锁的，它只是一个名称，任何人都可以使用，公司旁边的光头佬，我们每次宵夜的老地方，据说已经开了几十年了，老板已经和这些同事熟的不能再熟，两间临街的店面，路边摆上十几个塑料桌椅，虽然简陋但是烟火味浓，卖咸骨粥，鸡胗、、鸭肠、鸭头、猪小肠、猪心等等等，青菜啊？炒芥蓝，菜心，蒜蓉的也有，空心菜，还有番薯叶啊，炒番薯叶是真的香，北方人都是不吃的，让南方人吃出了花儿，蒸饺那肯定是有的，喝什么？那还用说，百威啊。

于是一群人浩浩荡荡落座了，先上咸骨粥，那熬煮的软糯的白粥，里面的排骨都已经入口即化，撒上葱花香菜，喝一碗从喉咙到胃里都是暖意，然后是鸭头，同坐的珍姐，离婚人士独自带三个娃，家里在深圳一套房，河源两套房，据说上班就是过来找事做的，最喜欢吃鸭头，那鸭头垛两三刀，在嘴巴里细细品味那细微末节的滋味。闻哥开始给大家倒酒，这家伙每次喝的都醉醺醺的，最强战绩是从晚上九点喝到第二天凌晨五点，回去洗洗刷刷睡两个小时起床上班，可惜情路不顺，而立之年也没有找到天作之合的那位，只能用抚慰寂寞孤独的胃了。

再后上的是青菜和蒸饺，一笼蒸饺十几个，每人一筷都快没了，先吃点垫垫胃吧，等下就要开喝，老板抱酒过来了，一箱箱的百威，喝多少算多少吧，一群人热热闹闹的聊白天发生的事情，工作上遇到的客户，时不时爆发出这一阵大笑，跟十几桌客人的笑声混合在一起，回荡在这繁星点点的夜空，这就是生活啊。

广东一年只有两季，全年夏季，冬季只有两个星期，所以这样的乐趣几乎能持续一整年，只有冬季那最冷的两个星期，靓仔靓妹们才会把短袖和夹板收起来，穿上厚衣服，也没了外出喝酒的兴致。

如今一晃离开广东已经三年了，从离开广东后，再也没有和那么多朋友一起吃过宵夜了，现在回想起来，真真怀念的很，人是活在过去的动物，不知道我那些可爱的广东同事现在过得怎么样了，从2020年底开始，新冠病毒肆虐，想来他们应该也少有宵夜了吧。