你即你所食：
这句话说明了食物对人体成长和健康的作用，我们吃进去的东西塑造了现在的我们，你未来是否健康，就是从你现在吃进去的东西开始的，也就是说通过你的一日三餐一口一口地吃出来的，当然还包括零食，你在进食中塑造了自己的身体和健康，所以，合理安排饮食是非常重要的。
一日之计在于晨，一日之餐在于早：
早餐是一日三餐之首，早晨，人经过一夜的熟睡，已经消耗掉了很多能量，激素分泌已经到达了一个低谷，记忆机能处于迟钝状态，因此需要进食来补充所需营养，因此早餐对保障人体健康、维持体能、提高学习和工作效率至关重要。
中国人的早餐现状
现状一，20％的中国人不吃早餐。一是因为没有吃早餐的习惯，吃了早餐反而难受；二是因为忙、因为累，因为要赶着时间去上班来不及吃早餐；还有的因为懒，不想做早餐也不想出门买。
现状二，早餐结构不合理。这类人虽然每天都要按时吃早餐，但是吃得并不科学，不能保证所需营养充足摄入。
不吃早餐的危害
有人说，不吃早餐会变笨、会变瘦、会吃屎等等，那不吃早餐到底会怎样呢？
1、发胖。因为没吃早餐，会导致中午吃更多，所以会发胖。有很多人为了减肥就减掉早餐，这是不可取的，还有的是减少早餐的量，导致营养不足，引发一系列的危害。
这里我就来说说早餐吃多了会不会发胖，是不会的，因为早上阳气旺，食物容易消化，同时早上9点后是脾经当令，就是这个时间是脾脏活跃的时候，脾主运化，脾统血，能将食物变成精血，然后运输到人的五脏，所以早餐吃多也不会发胖。
2、变老。早餐没有吃好，人体就会动用体内贮存的糖原和蛋白质，久而久之，皮肤就会变干燥起皱，也会发生贫血，这样会加速人体衰老。
3、便秘。造成胃结肠反射失调，因此导致便秘，而便秘还会引发痘痘，所以不吃早餐可能还是造成你长痘的原因。
4、易患胆结石。空腹时，人体胆汁中的胆固醇特别浓，吃早餐能够将胆固醇随胆汁排出，不吃，就会让它停留更久，容易沉淀，长此以来就容易形成结石。
5、易患消化道疾病。比如：胃炎、消化不良、胃溃疡。空腹过久，胃酸分泌紊乱，容易对胃黏膜造成伤害，引起疾病。
6、易患心脑血管疾病。比如：中风、心肌梗死这些。这是为什么呢？因为不吃早餐，会使血液中的胆固醇升高，从而引发这些疾病。
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