2016年学了一个月新媒体,开了我的公众号,主打懒人美食和故事。因为懒和缺乏灵感,也是接近废弃。
但是,既然决定每日一更,每日一输出,那今天的话题就来聊一聊吃吧。
最近爱上蔬菜素食系列,最常做的应该数蒜蓉粉丝娃娃菜了。之前和大大大女神们炫耀了一番,然后吃着吃着接到了苏某人的电话,电话那头的sheman说着说着就哭起来了,然后我吃着吃着就辣到了,也是个很值得纪念的一道菜。
以下是菜谱,分为精致版本和懒人版本。
材料:娃娃菜、粉丝、蒜蓉、姜末、辣椒、虾米、干贝丝
精致做法:
1 粉丝泡软,铺在盘底,娃娃菜撕成一片一片,然后铺在粉丝上
2 剁蒜蓉和姜蓉,切两个小辣椒,泡发虾米和干贝,干贝撕成细丝
3 热锅冷油,炒香蒜蓉和姜末,放入虾米、干贝丝和小辣椒,炒香后假如酱油,蚝油,黑胡椒,一点点糖和水调味
4 把酱汁淋在粉丝娃娃菜上,上锅蒸8分钟,即可享用美味。
懒人版:
1 粉丝泡软,铺在盘底,娃娃菜撕成一片一片,然后铺在粉丝上
2 把酱油,蚝油和水搅拌直接倒在娃娃菜上,清蒸8分钟
成品图如下:
![](https://img.haomeiwen.com/i3155891/7fba8d8f23da1daa.png)
![](https://img.haomeiwen.com/i3155891/4e5d3ce431a30f80.png)
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