童年的爆米花

小时候的冬天特别长特别冷，天寒地冻的。怕我们生病，大部分时间都被父母要求待在家里窝冬。那时年纪小没有事情做，电视也没有，更不要说零食了，每天待的都要发霉了。就盼望着能赶快进入腊月，能崩爆米花吃，解解馋。

随着＂崩爆米花啦＂的吆喝声，人们带上量好的玉米粒和面袋子到背风的广场上，排队等待崩爆米花。往往晚去两分钟，前面就多了十几个人。

每次，我都要缠着大人，至少崩一锅。他们扭不过我，就从晒好的苞米袋子里量出一瓢的玉米粒给我。一瓢玉米粒可以崩两锅爆米花（瓢是把成熟的葫芦一切为二，用来舀水盛东西的工具。）

那时崩一锅爆米花两毛钱。想要吃甜的要自己带糖精。那时的我特别想知道甜爆米花的味道，可是家里没有糖精，这个愿望从来没实现过。所以就特别希望排在我前边的人他们崩甜的爆米花，这样轮到我就会残留一点甜味在那个黑黑的大炮里面。同样，这个愿望也没有实现过。

看到人们蜂拥而至，爆米花师傅先用木柴把那个小炉子点着，火烧旺，用一个掉了漆的白瓷钢子量出一缸玉米粒，倒入那个黑乎乎的大炮里面，然后将大炮架在炉火上，师傅左手拉风箱右手转动大炮，气定神闲。眼睛不时瞅瞅大炮上的压力表，差不多十五分钟的时间，师傅会站起身，将大炮取下来放到事先准备好的袋子里，那个袋子很长很长，袋子口一段胶皮，中间是一段铁丝网，最后面是布袋子，随着嘭的一声巨响，一团白烟升腾而起，热腾腾香喷喷的苞米花便喷涌而出，装满了口袋，空气中也弥漫着诱人的玉米香气。

那时孩子们最喜欢做的就是捡掉在地上的爆米花，轻轻一吹，往嘴里一扔，唇齿生香。大人看见了往往就要骂，熊孩子，马上就轮到咱们了，干啥捡地上的吃。不听话削你。孩子们也不在意，大人也只是嘴上说说，没人真的动手。隔着灶头的饭香这话真不错，捡着吃的就是比自家的味道好。

接下来的日子，不管是蹲在家里还是去外面疯玩，兜里总少不了爆米花。奇怪的是，那时也不怎么讲究卫生，伸手抓爆米花就吃，却从来没听说过哪个人闹肚子。

也有人崩大米花，但是大米花没嚼劲，没有爆米花的清香，而且大米精贵，崩的人并不多，我家就是从来没有崩过。

再后来，小卖部里有了各种各样的零食，人们不再执着于爆米花了，也不知道从什么时候起，爆米花师傅再也没来过了。

现在，爆米花和电影院、KTV联系在了一起，好像看电影不吃爆米花就少了一点仪式感，唱歌不吃爆米花就少了点感觉。我也买过那个爆米花，有奶油味的，巧克力味的，甜甜腻腻，很多年轻人都喜欢，但是总觉得少了点什么，也许是玉米本身那个清香味，也许是童年的味道。