作为一个在社会打滚4.5年的社畜,每天奔跑在赶地铁、追公交的上班路上。工作时除了要完成一大堆事情外,还要跟甲方爸爸一路扯,一天下来自己的活没干多少,乱七八糟的事一大堆。加班到8、9点视乎已经成为常态了,简直就是心力交瘁。
不过吧,往好的地方想,对比于没有工作在家或者要无限期休假的人来说,起码荷包里面是鼓鼓的,周天放假,也可以干些自己喜欢的事情,生活还是有可期的。
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上班空闲除了爱看八卦,就是喜欢去各大美食app研究各种食谱,古早蛋糕、芝士蛋糕、马卡龙、烤羊架、烤鸡、炖汤……毕竟出去吃贵,自己做虽然便宜不了哪里去,但健康又美味,而且成就感满满的。放假还做这个不累吗?其实还好啦,谁叫自己喜欢关注那些美食达人,买了很多厨房神器~
做面包的时候,肯定要用厨师机,揉面的活儿就轻松搞定了,烘焙、烧烤、蒸菜、炖汤就给蒸烤箱,我只需要量好材料,预算好时间和问题就可以,时间一到,美食到手,开吃~
说起蒸烤箱,确实挺方便,功能虽然多,但每一个功能的利用率都挺高的。之前听朋友说过越智能的东西,越不方便,还有点顾虑,后来想着可以无条件退货,我就买了一台试试,感觉还真的挺好用,操作简单,教一、两遍老人家也会用哦~现在我妈玩的溜起来。
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【整体及细节】
这台蒸烤箱那不是一般的重要,比起我家的32升烤箱,那可沉多了。双箱包装,相当扎实哦
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有配两个烤盘、一个烤网、清洁海绵、手套、说明书、食谱,附件齐全。
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这蒸烤箱确实贵的也有道理,一分钱一分货是没错的,用材、质感、细节都不是一个档次哦!
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这个旋钮,可以左右流畅旋转,中间是用来确定、暂停、开启用的。触屏开机,其他的基本上就是通过旋钮来进行操作,教了我妈一两遍之后,她就会操作了,挺不错的。
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从右到左,依次是开机键、儿童锁、炉灯、返回键和设置键,图标还是挺好理解的,同时按住炉灯键和设置键就可以显示出腔体的温度了,这个功能超级棒,我之前的温度计可以扔掉了~
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左边是显示屏,显示屏一打开就是3个小框框,从左到右依次是菜单功能、自选菜单功能、DIY功能三个大区域,可以根据自己的需求选择。
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功能还是挺多的,看着就觉得麻烦,有点脑壳疼,后来跟着说明书操作了一番,挺简单的,只需要旋转旋钮进行选择就好了,就想你用那个智能电视的遥控器一样,来来去去就是那几个键而已。
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上面说我说到这个蒸烤箱的质感不一样,从哪里看?把手、门、腔内,真的精致很多哦!
隔热把手,手感很好,可以摸出来时实心的,而且很好看哦~
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三层加厚玻璃门,对比我家的烤箱,那门真的很厚,而且密封性很强,开门的时候都需要一手压着顶部,一手拉出来。值得一说,它烤起来的时候,门真的不烫,温温的,安全多了!
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32升的容量,我总觉得它不像32升,感觉都可以去到34升了,毕竟比我家的32升烤箱还要大。4层烤架,上下都是M型加热管。
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清洁起来也是很方面,加热管可以上下移动的,每次烤完用那个海绵抹一下就好了,超级吸水哦!如果完烤肉,又还没有及时清洁,可以用小苏打加水清洁就好了。
细节也是很赞的!
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门可以多个角度停顿哦,这个设计很不错,开门的时候不用一下子就打开,热气一股脑子的冲出来,烫伤自己。
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炉灯在侧面,嵌在腔体里面,这样清洁起来也方便。你看内腔的空间挺大的吧。
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水箱,有刻度线提醒,里面的吸水管是硅胶管。
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这个乌漆嘛黑的盘就是接水盘了,开始的时候不知道是什么,后来问了客服才知道,放在机器的下面,不会额外占用空间。
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背面的安全提示和烤箱出厂参数等。
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蒸的话,功能还是挺多的,对于那些特别要求火候的菜,这个功能真的很适合,能够让你精准把握温度。
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功能使用
想不到蒸烤效果还是挺不错的,一直以为蒸烤箱没有烤箱好用,但是真的不然,蒸烤箱属于真香系列。有了它,蒸饭蒸菜,烤肉炖肉煲汤,做甜点烘焙都能搞定。
烘烤功能
入门食谱必备披萨,想吃什么料随自己加,自己做还可以加超级多的料和披萨,超级赞~
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而且我也不需要返美食app,自己用机器内置的自选功能,选择披萨功能,就可以了,机器自动设置时间和温度哦~
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烤出来的效果太棒了,都不用怎么花力气就把美食做好了。
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戚风蛋糕
戚风蛋糕是我最喜欢的蛋糕之一,因为看着它膨胀就有很大的满足感。而且蒸烤箱烤出来的蛋糕很细腻哦。
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法帅戚风蛋糕烘烤.mp4
烤了两个6寸的,先低温烤,后高温烤,130度40分钟,再140度15分钟,你看表面上色效果超级赞。
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里面也是超细腻松软的哦,膨胀的高度也是很不错滴~
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杯子蛋糕
出去野餐,必备杯子蛋糕,挤点奶油在表面,就可以做出高大上的仙女蛋糕了!
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你看着内部组织多棒,完美~
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烤蛋挞
大晚上烤蛋挞,估计是想邻居来投诉,哈哈~~这上色效果很不错哦,都起糖斑了~
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吐司
烘焙不做吐司是没有灵魂的,以前我做吐司的时候还想买一台发酵机,方便发酵。后来买了这台蒸烤箱后,才发现我可以省下发酵机的钱了,哈哈。
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发酵功能的时间可以调节,温度可以1档档调试,设置成36度,50分钟,发酵效果非常不错哦,从面包组织和膨胀度就可以看出发酵效果。175度40分钟,看表面上色完美耶
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而且超级松软,还可以撕下来吃,看个电视一不小心就吃完了……
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烤鸡翅
蒸烤箱烤出来的鸡翅,是烤箱给不了的。因为蒸烤箱有蒸烤功能,烤出来的鸡翅不会太干,嫩嫩的!
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你看,里面的汁都要蹦出来了,就问你馋不馋~
蒸功能
既然叫蒸烤箱,当然要试试它的蒸功能。先来试试蒸水蛋,因为不太会蒸,跟着菜谱来,然后用它内置的蒸水蛋自选功能,就没管了,直接去看电视了。
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蒸水蛋的时间默认是18分钟,我总感觉有点长,不过吧,能熟就行,哈哈。没想到蒸出来来的效果真好,水嫩水嫩的~
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简直就想是布丁,豆腐花,好嫩啊!想不到不用老妈的帮助,第一次做出那么嫩的蒸水蛋,厉害了、厉害了!!!
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蒸菜
粉丝蒸白菜,超喜欢吃这道菜,不会像炒粉那样上火,蒸出来又好吃开胃。
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由于是第一次用蒸烤箱蒸这菜,多少时间和温度我也不清楚,就跟着配送的菜谱来,需要的时间不长,蒸出来的效果很好哦,嗦粉开始了~
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你看,这样一来一顿简单的晚餐就搞定了~
蒸馒头
作为一个南方人,早餐喜欢蒸个馒头和打杯豆浆。但蒸馒头可谓是头疼,每次用蒸锅蒸,水都会滴在馒头,表皮疙瘩都算了,边缘还要黏糊糊的,超级难吃。
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这个蒸烤箱蒸馒头效果出人意料,用100度,25分钟,蒸出来的馒头特别干爽,底部的油纸都可以二次利用了~底部没有水,感觉就是干蒸嘛,重点是蒸出来还很松软,不会干巴巴的!
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还有个DIY功能,这个可以自己自创一些菜式的时间、温度、模式,然后记录下来,下次可以拿出来使用。比如你想烤猪蹄,先110度蒸40分钟,后210度烤30分钟,就可以自己用DIY功能记录下来,然后机器会记住你这次的设置,下次再烤欧包就可以直接选择这个功能了,是不是很方便?
优缺点
优点:
1、这台FASAL法帅蒸烤箱做工非常精致,用料也很足,毕竟从它的体重就可以看出来了。在细节处理上,个人感觉还是很不错,这个价位有这样的质量。
2、蒸烤一体机真的可以代替好多厨具,电饭锅、蒸炉、发酵箱、酸奶机、空气炸锅等,个人感觉利用率高,还比较省钱,毕竟那么多厨电融合于一体。
3、操作简单,现在家里的蒸菜,好多就是老妈自己用这台机器操作的,直接两层或者三层一起蒸,方便的很。
4、大小适中,32升的容量,对于一个中小家庭来说差不多了,不会说特别占地方。
5、上色和温差都非常均匀,对于烤蛋糕来说非常友善。
缺点:
因为烤箱门是玻璃镜面的,像镜子一样,每次想录个视频,看到门前的头发凌乱,穿着随意的自己,额,我还是去换套衣服,梳个头发吧……
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