每天吃饭的不发愁,做饭的发愁,今天又不知道做什么好了,忽然想起了好长时间不吃菜丸子了,记得一个月前做过一次,大人孩子可爱吃了。
于是,我赶紧准备做菜丸子食材,两根萝卜,几根芹菜,大青椒,鸡蛋,葱姜,五香粉,味精,香菜。
我把芹菜切碎,胡萝卜擦丝,青椒切丝,葱姜切沫,香菜切碎,都放在一个盆里,两个鸡蛋打散倒入盆里,然后放入少许盐,味精,五香粉,泡打粉,面粉,再倒入适当的温水充分搅拌,醒发二十分钟。
起锅烧油,等油稍微冒烟的时候,用调羹勺把菜丸子下到油锅里,瞬间圆溜溜的菜丸子都漂上来了。
这样的菜丸子,又健康,又不长肉,对即将想减肥的人是一个很好的美食,你说对吗?
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