普洱茶的学习与整理（三）

普洱茶的学习与整理（三）

普洱茶的主要产区

        云南省地处中国的西南边陲，地理位置特殊，地形复杂，导致一年四季温差不大、早晚温差大、雨季长、雨量充沛且北方量小，南方量大，旱季和雨季分明。还有早期云南气候环境多变，交通恶劣，少数民族较多，都有饮茶的习惯，所以就有自制茶的方式，自然茶也就成了经济作物之一。据了解古时的普洱茶产区是以思茅与西双版纳为主。目前产区是由北到南分布：保山、临沧、思茅（普洱）、西双版纳四个产区。

普洱茶的学习与整理（三）

保山地区

      保山地处云南西部，北纬24度零8分—25度零5分，地势北高南低，最高海拔3915米，最低海拔534米，年平均温度14—20摄氏度，年相对湿度75%—84%，年降水量700毫米—2000毫米。主要河川怒江由北至南贯穿进入缅甸；澜沧江则通过东部进入临沧、思茅、西双版纳。在茶区中保山纬度最高、平均海拔最高、气温最低、日照最少、雨量最少。

      辖区的保山市、昌宁、腾冲、龙陵、施甸等地都有茶叶生产，除了晒青外，昌宁亦生产滇红。茶叶、咖啡、烟、甘蔗是主要的产业。

      就目前普洱茶产区来说，保山还不是很被人重视，也就是说，此茶区的茶叶未被过度的采摘，茶质依然厚质饱满，品质保证。

普洱茶的学习与整理（三）

临沧地区

      临沧地处云南的西南部，素有“边陲宝地”、“黄金口岸”之称，是通往缅甸和东南亚的重地。此地势北高南低、东西两侧高，最高海拔3429米，最低730米，北纬23度29分—24度16分，年平均温度15—20摄氏度，相对湿度70%—82%，年平均降水量920—1800毫米。怒江支流由东北走向西南，澜沧江由北而南沿县境东南侧流过，进入普洱市澜沧县。

      辖区内临沧、凤庆、云县、永德、镇康、双江、耿马、沧源等地都有茶叶，凤庆、云县生产的滇红是世界知名的红茶，是知名的红茶区。普洱茶里冰岛，昔归，老寨等古树茶现在也是市场最为追捧的，价格也是非常昂贵的。

普洱茶的学习与整理（三）

思茅（普洱）产区

    思茅地区2004年4月更名为思茅市，2007年5月更名为普洱市。地处云南的中南部，是省内面积最大地区，45384平方公里，北纬22度02分—24度50分。北部山势密集，北高南低，最高海拔3370米，最低317米，年平均气温15—20摄氏度，年平均相对湿度77%—85%，年平均降雨量1100—2200毫米。澜沧江由北部临沧边境穿境内西南部。森林覆盖率达到63%，有哀牢山、无量山两大山系。

      每个县都有茶叶生产，其中以镇沅、景东、景谷、澜沧、江城等地为主产区，尤其是澜沧县邦威、景迈及宁洱县困鹿山、镇沅千家寨最为出名。

普洱茶的学习与整理（三）

西双版纳产区

    版纳地处云南最南端，北与普洱市相邻，南与缅甸交界，东与老挝交界。北纬21度10分—22度40分，北高南低。最高海拔2429米，最低477米，年平均温度18—21摄氏度，年平均降雨量1200—1400毫米，年平均相对湿度80%—82%。澜沧江由北而南贯穿境内。

    版纳是省内纬度最低、平均海拔最低、温度及降水量最高，却是产茶量最高，普洱茶历史最悠久的产区。属亚热带气候，日照充足，湿度大，雨量充沛、土壤以砖红和赤红为主、土层深厚、有机质含量高，非常适合茶树的生长，被尊称为“普洱茶的原产地”。享有“植物王国”、“动物王国”、“药物王国”的美誉！

      是普洱茶最知名的产地，最早以勐海茶厂最为知名，还有六大茶山也知名。茶叶是以老班章、易武、南糯、布朗…最受知名。

普洱茶的学习与整理（三）