地瓜干

地瓜干

朋友打来电话，告诉我说家住胶东的妈妈给她寄来了地瓜干，上班会带些来给我尝尝。我自然是高兴至极，地瓜干是少有的我喜欢吃的零食。

北方多产红皮地瓜，以前每年冬天，地瓜是过冬的主要粮食。大的生地瓜会被切成地瓜干，晒干后可以卖，也可以换些盐、酒这类的百货。小一些的地瓜会用大锅煮熟，每天的主食就是一块地瓜，吃的胃里总是泛酸。但是没办法，在那个物资还相对匮乏的年代，有口吃的就不错了。冬天天气转冷，姥姥会把煮熟的地瓜切成地瓜干，在太阳底下晾晒，地瓜干是那个年代为数不多的儿童打牙祭的零食。地瓜干整齐的摆放在篦子上，随着一天天的水分流失，地瓜干也越来越有韧劲，嚼在嘴里的感觉就像是橡皮糖。一般还没等晾好，已经被偷吃了大半。不光小孩偷吃，麻雀也会在这个时候盯着机会偷尝美食，如果稍有疏忽，地瓜干就会被麻雀蚕食的满是窟窿。

小孩也吃，麻雀也抢，等地瓜干真正晾晒好了，已经所剩无几了。姥姥通常会把这少得可怜的地瓜干包裹好，放在竹篮里，用挂钩挂到房梁上，等到春节我们回家，地瓜干就是招待我们这些孩子的美食。农村的冬天，早上冷的让人不愿钻出温暖的被窝，一块地瓜干做诱饵，吃完的孩子就会乖乖地爬出被窝，开始新一天的追鸡撵狗、上蹿下跳了。

童年的时光，不管多苦，总是让人怀念，总能感知幸福，不仅仅是因为没有烦恼、没有心事，还因为那个年代存在于人与人之间的，简单的毫无功利的感情，那感情朴实得就像姥姥的地瓜干。