秦韵(*1)悠,甘醇柔净绵(*2)。八珍(*3)琼浆帝王台,九天玉液(*4)百姓品。凤翔柳林香(*5)。
注、*1.秦韵:西凤酒最早始酿于殷商晚期,当时名为"秦酒"。
*2.甘醇柔净绵:西凤酒以"醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长"和“不上头、不干喉、回味愉快”而闻名。
*3.八珍:西凤酒在唐代就已列入酒中珍品,为八大名酒之一。早在秦时为宫廷御酒;在汉朝除是宫廷御酒还是出使他国的礼酒,同时也是文武百官、文人墨客的钟爱之酒;到唐朝定为皇家御酒,到了宋朝更有"三绝之一"(西凤酒、东湖柳、妇人手)的美誉。
*4.九天玉液:指西凤酒非人间凡品是上天仙物。
*5.凤翔柳林香:凤翔:相传陕西凤翔是凤凰栖息和产生的地方,西凤酒也因此而得名;柳林:是指西凤酒的产地柳林镇,在周秦时期原名为"秦酒"的西凤酒更名为"柳林酒"。
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