小土豆其实比大土豆香，但是一般人都不是这样觉得，一直到现在市场上小土豆比大土豆卖的贵，卖的俏，大家的印象才有所改善。
小土豆最适合做烤土豆或者盐焗土豆再或者是土豆饼。若把小土豆放上一些盐，少放一些水，在土灶铁锅里焗（此做法可能跟有些地方的烀有点像），灶堂里放入几块木柴，几乎就不用去管它了。在灶火辛勤又卖力地工作下，不用多大会功夫，土豆的香味就随着升腾的热气飘散开来了，闻一下就知道土豆熟到哪一种程度了。
掀开锅盖，在雾蒙蒙的热气中找寻一个自己中意的土豆——夹起，迫不及待地送到嘴巴里。哦呀好烫！差点扔掉但实际上哪里会舍得！使出十二般武艺也要让它第一时间到肚子里面去。
最妙的是端一碗刚出锅的烤土豆坐到院门前去吃，凡有路过的邻邻舍舍都会聚拢来拿几个土豆吃吃。大家一边谈笑一边分享这平常却又难得的美味，虽然不值钱，但是个中滋味却又似乎千金难买。
以前家里挖土豆时，小土豆都是扔掉的，拿回来吃的话会被别人说小家子气。现在观念不同了，大家也都理解了，形势在不断变化，大家也都跟着形势一起走了！好。
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000078小土豆：
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