自制午餐

按照公司统一安排，今天我负责组织团队准备午餐。

今日的午餐是命题作文，老大钦点食谱：包馄饨。

食谱并不复杂，但是对于我这个手残党来讲，统筹56人的午餐也绝非易事。

一周前就预约了调馅高手杨姐，杨姐秀外慧中，典型的上得了厅堂，下得了厨房的女神，昨天下午就交待了我，今天一早熬好花椒水，泡好葱片和姜片。

昨天下班前，委托了同办公室的姐们儿，去菜市场帮我预定了馄饨皮，预约好今天8:30过去取。

早上上班后，我就让行政小帅哥申请了车辆，和我一起去菜市场采购食材。

按照厨艺高手给我拉的菜单，我逐项采购：馄饨皮20斤，肉馅10斤，大葱3根，姜2块，香菜1斤，香油1瓶，耗油1瓶，13香1盒，紫菜2袋。采购完毕后，行政小帅哥及时提醒我，索要发票，不然不好报销。

不当家不知油米贵，今天出来采购，才知道20斤馄饨皮的重量，我根本提不动，幸亏有小帅哥随行。

回到单位后，厨艺高手已经熬好了花椒水，我按照杨姐的指导切好姜片和葱片，泡到花椒水里。因为用量不清楚，我对自己也是十二分地不放心，就到岗位上把杨姐拉到现场指导。

到了现场一看，杨姐对我们的笨手笨脚忍俊不禁，因为我们泡了太多的姜片和葱片，导致花椒水味道太浓了。

杨姐大笑着发出灵魂拷问：你们在家都不做饭吗？

我们还振振有词，做啊，但都是清水煮熟就吃。

杨姐苦笑着，好吧，还是我亲自动手吧。

一个馄饨馅，杨姐的工序还真是复杂：

1、提前1个小时熬好花椒水，放凉。

2、花椒水里放姜片和葱片数片浸泡片刻。

3、沥出花椒水。

4、用花椒水少量多次调和肉馅（强调一定少量多次，像和面一样）

5、放入生抽调和均匀。

6、放入葱花碎、花生油、蚝油、香油、盐适量，调和均匀。

馅料准备好后，大约10点左右，我便每个部门召集了一个人，大家一起动手包。

包的过程中，也是各部门的小伙伴们各显神通，原来大家个个都是高手，包出来的馄饨特别美观，并且速度也是快地惊人。

11点左右，基本就包完了，各部门的人员散去。

剩下我们三个50姐姐，坐锅烧水，调制汤料，还临时加了一个凉拌豆腐丝小菜。

11:30左右，分批开饭。

12:15收拾完毕。

今日任务圆满完成。

自制午餐的过程，是个怡然自乐的过程，虽然辛苦了些，但是大家吃上美味时，边赞不绝口，边不停致谢，就感觉一切辛苦都是值得的。

明日食谱：公司总经理亲自挂帅，组织团队自制五彩水饺，今天下午大家都已经满怀期待。

我估计，总经理今天下午就已经开始调配资源，统筹分工了，这五彩，如果以黑、白、黄、绿、紫五色制作，其实也是不困难的。

公司藏龙卧虎，高手都在民间呢。