新型冠状病毒疫情让大家充分认识到了自身抵抗力有多重要，因为人们一旦感染了这个病毒，除了支持疗法，就是靠自己抵抗力了！
抵抗力这事，和很多因素有关。比如年龄，年轻人往往抵抗力强一些，但除了过年，我们没法改变自己的年龄。充足和均衡的营养以及健康的生活方式是抵抗力（免疫健康）的基础，这是我们可以努力做到的。
我们除了可以通过适当选用某些膳食营养补充剂来增强抵抗力外（免疫力是最好的医生，7个方法激活它！），益生菌同样可以有效调节免疫功能。已有很多研究表明益生菌在改善呼吸道感染方面的作用。
为什么是益生菌？
首先，我们了解一下免疫系统
免疫系统是身体抵御微生物入侵的一道钢铁长城。这道长城的建立、健全和维持贯穿我们的一生——我们与各种妖魔鬼怪（细菌和病毒等病原体）战斗的一生。
简单说，免疫力分为先天免疫和后天免疫。如果按时下的情况来比方的话，先天免疫就像各小区的围墙、大门和保安，无差别的阻挡试图进入小区的外来人员，有没有疫情他们都在那里；后天免疫就像居委会、社区、公安和医护人员，人员配备和职责是根据疫情防控决定，他们出现在社区是由于疫情防控的需求，要随机应变。
了解一下益生菌的主要作用部位
1.我们有近80%的免疫组织是在肠道。整个肠道展开来，表面积有400多平方米（我们的皮肤表面积才2平方米左右）。可见，肠道是身体抵抗“侵略者”的重要战场。我们补充的益生菌，主要就是投入这个战场。
2.如下图所示，肠道表面有一层粘液，粘液覆盖着一层肠道上皮细胞，上皮细胞间夹杂着一些淋巴细胞、树突状细胞、M细胞和杯状细胞等。上皮细胞下面的固有层则有淋巴滤泡、效应T细胞和B细胞、巨噬细胞和NK细胞等。再往下的粘膜下层含有丰富血管和末梢神经。
有了这个图，我们就好理解益生菌怎样增强抵抗力了
益生菌是怎样增强抵抗力的
1.在肠道直接与致病菌展开殊死搏斗
益生菌的招数有：
抢占阵地（占位）；抢占粮草（发酵底物）；直接消灭（分泌有杀菌活性的物质）等等。
2. "指挥"肠道上皮
“指挥”肠道上皮分泌粘液素（穿上防护服）和维持上皮细胞间的致密连接（扎紧篱笆），让病原体无法从肠道侵犯人体；或者分泌抑菌肽和细菌素等直接作用于肠道病原体。
3. 参与"防御堡垒"建设
参与“防御堡垒”（派氏结、孤立淋巴滤泡和肠系膜淋巴结）建设。这些肠道相关淋巴组织的发育和成熟与肠道菌群在人体的形成在生命早期同步完成。如果因为剖宫产、人工喂养和其他因素影响了肠道菌群的建立，适当的益生菌补充将有助于免疫系统的发育和成熟。
4. 参与部队"训练"
肠壁固有层的T细胞和B细胞多数待在“防御堡垒”里，益生菌有助于帮助它们决定何时出动和使用什么武器等。
在益生菌和肠道共生菌的“训练”下，T细胞会分化为Th1、Th2、Treg和Th17等多种不同“作战功能”的细胞亚型，分泌不同的细胞因子（肿瘤坏死因子TNF-a和各种白细胞介素），将免疫系统调控在合适的功能范围（Th1/Th2平衡与过敏性湿疹等关系是大家熟知的），既保证对病原体的及时杀灭，又不错误进攻益生菌和肠道共生菌，也不对食物过敏。B细胞会针对不同的“敌人”分泌不同的抗体（IgM、IgA和IgG等）；B细胞分化为浆细胞，分泌大量sIgA，将肠道的大部分病原体包裹起来，让它们不能为非作歹。
5. 参与"后勤"供给
益生菌在肠道发酵产生的丁酸是肠道上皮细胞的主要能量来源。有了充足的能量，这些细胞才能充分发挥“保家卫国”的作用。免疫细胞的能量代谢状态也与他们的“战斗力”有关。
6. 参与"全民动员"
益生菌通过与内分泌系统和神经系统的相互作用，调节系统免疫功能。益生菌代谢产生的活性物质直接循环到肝脏和大脑等远离肠道的器官（脑-肠轴等各种很火的“轴”是不是立刻闪现？），使整个机体的免疫系统处于一个最佳的战斗状态。
益生菌这么好，那可食用的微生物都是益生菌？不！
益生菌的“金标准”
四川大学华西公共卫生学院何方教授
我们常说益生菌，到底什么样的菌才能被称为益生菌呢？
四川大学华西公共卫生学院何方教授表示，不是所有可食用的微生物都是益生菌，只有具备五个“金标准”才是益生菌，那就是：必须是活的；必须是安全的；作用与其剂量有关；必须有足够证据证明益生菌对人体是有益的；益生菌具有菌株特异性的作用。
喝酸奶就一定补充益生菌？未必！
看看配料表里的菌种
制作酸奶必须有的两个菌种是加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，主要用于发酵，它们属于乳酸菌，但并不是益生菌，只有这两种菌的酸奶并不能让我们补充益生菌。何方教授说，只有再另外加入其他有明确证据的益生菌，比如部分乳杆菌、双歧杆菌等，才可称为含益生菌的酸奶。事实上，酸奶只能称为食品，并不具备保健功能，补充益生菌，还是选择具备保健功能的专业益生菌产品比较靠谱。
使用益生菌会产生依赖？夸张了！
益生菌不会永久定植
有人觉得一旦停止补充益生菌，原来的健康效果就没有了，于是怀疑是不是对益生菌有了“依赖性”。其实，这是一种误解。
何方教授解释，实际上，大多数益生菌在人体内一般不会超过一周，定植时间没那么长，如果不补充了效果自然就没了，但这不是依赖。
补充益生菌的要点
那如何让有益菌增多呢？要想通过补充益生菌来促进健康，必须要“特定的细菌”、“保持活性”、“有足够的细菌数量”而且“连续食用”。而且益生菌的不同品种、活菌数量、剂型、储藏方法、食用方法也会对其效果产生影响。所以在选择补充益生菌的保健食品时，应该注意符合这些标准。
进
首先要保证吃进去的是活的益生菌，种类齐全，活性充足，数量足够（单包保证食用时100亿活菌以上）。
酸
益生菌是在肠道中起益生作用的，所以要保证一定数量的活的益生菌能够到达肠道。进入人体后的这个过程中，益生菌经受的第一道考验就是胃酸，只有在经过胃酸的强酸侵蚀后还能保持活性，才能到达肠道，产生益生效果。
活
细菌也是有生命的，如果没有足够的食物提供动力，细菌很快就会生命耗尽。细菌主要的能源物质是糖类，但是日常摄入的糖类会被人体优先吸收，所以如果可以额外摄入一些人体不吸收的糖类比如低聚果糖（FOS），那么细菌就可以以此为食物，延长自己的生命力，持续益生作用。
排
人体中，肠一直在蠕动，摄入的细菌会随着肠道的蠕动排出人体。如何让益生菌在经过胃酸的强酸考验并延长生命力的同时，还能稳定地待在肠道中也是关键所在。
最后，还应综合考虑品牌、口碑与生产企业诚信度等。
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