说到“癌症”，没有人不闻风丧胆。人们对它的恐惧主要来源于两个方面：一是治愈率低，二是能让人倾家荡产的治疗费用。去年“我不是药神”大火，关于高价抗癌药的社会问题，不仅仅是人们一直所关心的，国家也非常重视。
近日，国家卫生健康委表示，我国进一步加大癌症防治用药保障力度，将临床急需的12种抗肿瘤新药纳入2018年版国家基本药物目录。
国家医疗保障局医药服务管理司司长熊先军表示：在2019年国家医保局将开展新一轮的药品目录调整工作。也就是说2019年抗癌药还会降价！确实是个好事情。
据相关数据显示，我国肿瘤的发病率每年以10%的速度增长，而癌症防治的唯一出路为“三早“，即：早期发现、早期诊断、早期治疗。
定期体检是主要途径，之前健康君有写过一篇关于癌症筛查的科普攻略，想了解的可以点击查看：2019年【常规体检】&【癌症筛查】科普攻略！
除了定期体检，日常饮食也需要多加注意，在我们身边就存在很多被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物：
1、发霉的花生、发苦的坚果
当花生、坚果发苦、发黑的时候，就会含有黄曲霉毒素。除此之外还有变质的米饭、玉米、红薯等高淀粉食物，霉变都会产生黄曲霉毒素。
黄曲霉毒素是WHO划定的1类致癌物。容易诱发肝癌、直肠癌、卵巢癌、肾癌、骨癌等癌症。
2、烧烤、过度油炸类食物
过度油炸、烟熏的食物中会产生苯并芘，是一种致癌因子。焦煳的食品中其含量比普通食物的要增加10-20倍。易使人诱发肺癌、肝癌、肠胃道癌症等。
3、不良的水产品
为了防腐和增加重量，很多不法商贩会用甲醛处理鱿鱼、牛百叶、鸭肠等水发食品和水产品。
多项研究发现甲醛可诱发口腔、鼻腔、咽喉、皮肤和消化系统的癌症。
4、槟榔
早在2003年世界卫生组织(WHO)就已经确认槟榔果与致癌直接关联，原因在于槟榔中含有一种生物碱，目前医学专家认为嚼槟榔会造成口腔黏膜下纤维化性病变，与癌症发生直接相关。
除了以上几种之外，一级致癌物还包含烟草、乙醇等。有致癌风险并不意味着一定致癌！
第一，“剂量”决定毒性，食物中的致癌物，需要一个漫长的过程才可能会和癌症挂上钩。
第二，癌症的成因是基因遗传、不良的生活方式等多种因素造成的，不能简单地归结为一种致癌物。
我们需要用正确心态预防癌症，不在意或过度恐惧都不可取。
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