客家味道，我想回梅州腌面了

又是一个周末，在虽然食在广州，但是住的地方离吃饭的有点偏远，叫外面又吃腻了，所以想出去走走，吃完饭后顺便透透气，于是就坐上了地铁，一个站后就出来了，满大街的在找吃饭的地方，看到有点类似西餐的地方，也有奶茶的，也有烧烤的，但是都不是我想要的，走着走着，看到一个绿色的标志，梅州腌面，突然想起来了，很久没有吃过这个味道了，就走进去点了餐，三及第汤加腌面，17快钱，不一会，服务员便送了上来，香味扑鼻而来，感觉却在陌生的环境闻到熟悉的味道，开心还是忧伤呢，三及第汤的料很足，猪肝和瘦肉很多，差不多有大半碗，原本不爱吃猪肝的我，却因为这道梅州腌面却爱上了猪肝，正所谓，爱上一个人，恋上一座城，，，，，

哈哈，三及第汤，是不是料很足

于是就上网看了看，下面分享给大家：

原料：湿面条，

辅料：蒜，盐，猪油，葱花

一：准备一些蒜末；然后在炒锅内放入少量的猪油，最后等待油热之后把准备好的蒜末放入锅内翻炒，待炒至金黄色即可调小火势。

二：当蒜末已经炒熟后，制作者应在锅内添加少量的食盐，并且来回翻炒将食盐完全渗透在蒜末中，然后再撒上一些细小的葱花即可出锅。

三：将准备好的湿面条(注意:面条可在市场购买)放在沸水中煮至两分钟后捞出控水，再放入冷水中冷却（过冷水的面口感佳，吃起来较筋道）然后就可以与炒制完的蒜末混合食用。

客家味道，我想回梅州腌面了