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“妈妈，我要吃上次你给我做的饼，类似于手抓饼那种。”女儿说。哈哈，嘴巴很挑剔的她竟然主动选择“减脂食品”，这个必须安排！
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普通的手抓饼外焦里嫩、香酥可口，再加上里面的内容包罗万象，各种肉肉、蔬菜都可以卷进去，自然得到很多人的喜爱。
曾经一段时间，我们家也经常吃手抓饼，在用平底锅摊饼的基础上还研发出空气炸锅版的“进阶式吃法”——手抓饼卷香蕉、手抓饼卷香肠、手抓饼披萨、手抓饼千层酥等等。这些美食简单易操作，口感丰富多变，早餐、下午茶时都可以来一点。
手抓饼如同海洋一般宽阔的胸怀，似乎可以包容一切，卷起一切，但是它油多啊！看着家人日渐浑圆起来的身体，我不得不对其叫停！
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偶然，我发现了一个可以替代手抓饼的神奇存在——低脂全麦、黑麦、荞麦饼。
感谢聪明智慧的良心商家和不辞辛苦的快递小哥，让我们既可以随时满足口腹之欲，又不用担心超高的热量给身体带来不必要的负担。
你看，全麦、黑麦、荞麦饼的热量均在每100克1000千焦左右，换算成千卡在240左右。一张饼就算它有50克，那么其热量顶多120千卡左右。尽管与手抓饼100克300千卡的热量相比似乎没有低多少，可是它赢在量少、无油上，因为一张手抓饼大概在90克左右，热量差不多高达270千卡！
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如果买到了放心的低脂“手抓饼”，那么就可以尽情地发挥你的聪明才智啦：
平底锅加黄油化开，打入一、两个鸡蛋，待蛋液五成凝固时，将饼盖在上面，用手压一压，将蛋液与饼亲密接触。翻面后，加入蔬菜、奶酪、肉类，淋上喜欢的酱汁卷起来，出锅开吃！
这种饼因为薄，所以很容易熟，所以整个制作过程差不多在一、两分钟左右。在操作难度上，又比手抓饼降低不少。配上一杯咖啡，或者无糖豆浆，又是健康、减脂的一顿美餐啊。
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