所需材料：牛肉、芹菜、生姜、蒜头、辣椒、鸡蛋、胡椒粉、淀粉、盐、生抽、蚝油、食用油。
做法：
1、牛肉洗净，垂直肉质纹理切成薄片，加入鸡蛋清、生姜丝、胡椒粉、食用油抓匀腌制二十分钟左右。
2、芹菜洗净切段，蒜头切碎，辣椒切段。
3、锅中热油，倒入牛肉迅速划散，等炒到牛肉全部变色后捞到碗中备用。
4、锅中重新热油，放入蒜末、辣椒段爆香，倒入芹菜和牛肉翻炒一会儿，然后加入盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。
这道芹菜炒牛肉的特点就是：牛肉嫩滑、芹菜香脆，香辣爽口，十分美味~
喜欢吃芹菜的朋友一定要试一试~
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本文标题：芹菜炒牛肉怎么做好吃？
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