今天是农历十二月初八,民间俗称腊八。对于这个日子,我总是会有一种复杂而又莫名的情感。每次听到人们说起这个日子,说起喝腊八粥,我就会猛然惊醒并略带遗憾地说“昨天是我生日哎。得,今年又忘了!”
少不更事,生活匮乏,父母常年下乡巡演,以至于那个年代,能过个生日,或是有人能记起你的生日,似乎都是一种难以获得的奢侈。有时候想想,现在的孩子们能快乐的过生日,收到礼物,满足自己的愿望,有老人能记起生日,的确是一种非常令人艳羡、不可多得的幸福。
提起腊八,《现代汉语词典》注释为一年中最冷的日子。我在最冷日子的头一天出生,莫非是预示着未来的生活会于严寒、艰辛、劳碌、命运多蹇、时运不济相面对吗?
对于腊八的认识,很多人以为来源于佛教。其实,中国的先民很早就有了“腊”的概念。进入农历十二月,气候萧瑟,农业凋零,最重要的事就是举行祭祀祖先和神灵的祭典,感念他们的庇佑,以求来年五谷丰登。《礼记·月令》记载,孟冬之月,天子乃祈来年于天宗,大割祠于公社及门闾,腊先祖五祀,劳农以休息之。五祀是什么呢?《白虎通义·五祀》谓门、户、井、灶、中霤(房屋的中央)也。古人为什么要祭祀这个,现在人很难理解。大概此处有神灵存在,守家佑民当享一祭吧。
最流行的说法莫过于佛成道日的纪念。相传释迦牟尼成佛以前,为求脱离苦难,经过了六年的苦修苦行,依然未能证得大彻大悟。于是,走进尼连禅河,洗去身上的垢秽,吃了一碗乳糜,遂于腊月初八得入菩提大道。与我而言,我更愿自嘲为因我出生,佛悟而成道。
中国人尤其能将节日和美食相连,而美食大多与名人权者有关系。端午吃粽子,八月节吃月饼,正月十五吃元宵等等,只不过这个节日佛食乳糜粥,所以人们吃的有点稀。
腊八粥也称八宝粥,佛教称为七宝粥、五味粥。最早的腊八粥是红小豆来煮,后经演变,逐渐丰富多彩。南宋文人周密撰《武林旧事》,言“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥,谓之腊八粥。”清人富察敦崇在《燕京岁时记》里则称“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、去皮枣泥等,和水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄以作点染”由此看来,粥里并非只有八样东西,“八”言其多也。
全国各地过腊八节风俗不一。陕西关中地区,腊八节一般是不喝粥的,而是要吃腊八面。西宁吃麦仁饭,新碾的麦仁与牛羊肉同煮,也是一种风味。江苏人吃腊八粥分甜咸两种,多以茨菰、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等熬制。浙江人煮腊八粥则一般加入胡桃仁、松子仁、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等。北京的腊八粥可以说是最为讲究的,掺在粥中的东西较多,红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、葡萄、白果、青丝、玫瑰、红豆、花生……不下20种。据说雍和宫腊八粥最有名,可惜我不得偿。
我不太爱喝粥,是有名的三国大将——甘宁。奈何妻子爱喝个粥,所以今年也熬了腊八粥。选用芸豆、红豆、绿豆、鹰嘴豆、大米、小米、高粱米、薏米、莲子、玉米碴、荞麦仁、南瓜子、松子仁、核桃仁、花生仁、京枣、枸杞、桂圆肉,按照先煮豆、后煮米、再煮果料的次序,分次下入锅中熬制,终成无敌美味香糯柔滑入口绵沙回味悠长天下无双的吴记八宝粥。
《孔子家语》记载过这样一件小事。子贡观于蜡,孔子曰:“赐也乐乎?”对曰:“一国之人皆若狂,赐未知其为乐也。”孔子曰:“百日之劳,一日之乐。一日之泽,非尔所知也。”子贡名端木赐,曾经商于曹国、鲁国两国之间,富致千金,为孔子弟子中首富。“君子爱财,取之有道”的“端木遗风”就是指子贡遗留下来的诚信经商的风气。子贡观看了民间蜡祭活动,回来对孔子汇报说全国的人都激动得像发狂一样,我不懂他们为什么这么快乐。孔子回答:人们辛勤耕作一年,好不容易才有这一天尽情的欢乐,这不是你能体会到的。富人权贵是不会体会到百姓之乐的,他们每天都像过年。即使寒冷的冬天,也可以在树枝上缠上纸花,营造出早春的氛围。在树顶安上彩灯,于雾霾中创造出灿烂的星空。
生活就像压在人们心头的暴君,和他同处,我们不仅不能反抗,还要默默地忍受。只有穷人才愿意过节,因为每逢节日,他们就能获得一顿心心念念的饱饭,哪怕只是一碗杂拌的粥。
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