看过《中餐厅》的小伙伴们都知道，赵薇做饭……嗯，自然不用多说，但她做的这款夏季饮品却得到大家一致好评，那就是蜂蜜柠檬水。今天禾福乐高级营养师戚亚婷就教大家在家也能做的这款火爆饮品，首先我们先来了解一下柠檬的神奇功效吧。
柠檬水
柠檬水的七大神奇功效
一、预防心血管疾病：
柠檬中含有钾和大量的维生素C，可以软化血管内壁，增强血管的弹性，促进血液循环，能够很好的预防和配合药物辅助食疗高血压的症状。
二、预防肾结石：
柠檬中含有大量的柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少。
柠檬水清热化痰 预防肾结石
三、清热化痰：
当你觉得喉咙黏黏的有痰的时候，不妨用柠檬汁加一点温水和少许的盐，慢慢的喝下去，你就会发现浓痰很快就被咳出来了。
四、提高免疫力：
柠檬中有大量的维生素C，维生素C有助于免疫力的提升。
柠檬富含维c提高免疫力 促进伤口愈合
五、促进伤口愈合：
维生素C能促进伤口愈合，有助于中和自由基，抑制体内炎症。
六、延缓衰老，美白肌肤：
柠檬中的营养物质会加快人体内的新陈代谢，可以将人体内的毒素很好的排出，这对人体内肠道的清理有很大好处哦，同时也可以抑制色素的沉积，从而起到美白的作用。
七、降低食欲，辅助减肥：
柠檬中含有可溶性纤维素果胶，这种物质会增强饱腹感，从而减少食欲。
柠檬中含有可溶性纤维素果胶 降低食物 辅助减肥
赵薇同款柠檬水的制作方法
1. 首先要挑选新鲜的柠檬，因为干柠檬的维生素C和清香的味道都会有一定的损失。
2.一定要将柠檬连皮切成薄薄的约2毫米大小的柠檬片，因为皮中的类黄酮物质要比果肉中更多，而切薄片更有益于泡出香气。
mm大小的柠檬片
3. 一定要选用温水，水温尽量控制在60~70度，因为水温过高，柠檬中的营养物质容易流失；水温过低，香味则不容易泡出来。
4.然后再把柠檬片放上2~3片，浸泡5~10分钟后就可以喝了，也可以添加一勺蜂蜜，让味道更香甜，同时也能提升柠檬的功效。
5.如果想和《中餐厅》里一样夏季喝冷饮，可以把柠檬片一层一层涂上蜂蜜，冷藏于密封罐中，记住，一定是冷藏，因为冷冻会破坏柠檬营养，喝的时候取出2、3片，同时加上冰块饮用，效果更佳。
柠檬水制作进阶方法
小编温馨提示：听说柠檬水是夏季火锅味的最强克星，在与火锅更配的炎炎夏日，小仙女们不妨备些柠檬水到小喷壶里随身携带，吃完火锅随身一喷或在阳台晾上一晚，第二天火锅味真的会消失地无影无踪哦。
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