蛋宝出生记

作者: 木樨lily | 来源:发表于2016-12-16 10:22 被阅读0次
    原材料

    小妞天天批评我做的饭菜太简单,令我汗颜。这不,今天咱下决心学学人家,也整点复杂的。

    做点什么呢?我边走边想。对了,前几天乐妈整的那个蛋宝有点意思,要不咱也试试?

    说干就干,先去菜场买原材料,咸鸭蛋、腊肠、红萝卜、糯米,是乐妈开的单子。我来到卖蛋的铺子前,挑了四个咸鸭蛋,准备递给老板娘,手一滑,一个鸭蛋咕噜噜滚到地上了,可怜见的立马粉身碎骨、惨不忍睹,我讪讪地跟老板娘说这个算我的。于是,花了五个的价钱买了四个咸鸭蛋。心里咯噔一下,出师不利呀!

    回到家,泡上糯米,洗好腊肠、红萝卜,开始洗咸鸭蛋了。咸鸭蛋外面裹着厚厚一层黑灰,像是穿了一件紧身的黑袍子,有点难脱啊。我慢慢搓捏,一个,两个,洗到第三个时,不好,捏碎一个了!眼瞅着黏糊糊的蛋液从我的手指缝流到黑乎乎的灰堆里,我心里拔凉拔凉的,不带这样的,太打击人了!于是,五个咸鸭蛋到现在只幸存三个了。先就这样吧,准备工作到此为止,剩下的下班后再干。

    下班了,我以百米冲刺的速度冲回家,到家门口,小妞还问我咋回得那么早,我说,要做复杂的东西当然要早点啦。

    先洗糯米,不知是不是太着急了,倒水的时候,轰的一下,一坨糯米滚到水池里去了,好在泡的米比较多,不妨事,接着切红萝卜、腊肠,切好了跟糯米一起搅拌,馅料算是做好了。

    馅料

    最最关键的是怎么给咸鸭蛋敲个洞,倒出蛋白,灌进糯米。我已经只剩下三个咸鸭蛋了,再也禁不起失手打烂之类的失误了,也就是只许成功,不许失败!我屏住呼吸,拿着鸭蛋的一头,轻轻地在灶台上一敲,赶紧举到鼻子尖瞅瞅,还好,只有一点点小裂缝,不敢再敲了,就用手指甲抠吧。轻轻地,慢慢地,赶脚自己从来没这么温柔过,终于抠出了一个小洞,拿筷子小心翼翼地往里面塞馅料,似乎在侍弄一个婴儿似的,好不容易把三个咸鸭蛋都弄好了,直起腰来,好有成就感啊,俺也会做蛋宝啦!不过,由于对量没有概念,塞完三个咸鸭蛋还剩下半碗糯米馅料呢。

    填充好的蛋宝

    蛋宝做好了,就该放进电子炖盅蒸了,那半碗糯米也不能浪费,放进去一起蒸吧。一个半钟,坐等可爱蛋宝出笼啦!

    蒸蛋宝

    蒸了个把钟,急性子的人等不及了,揭开盖子,尝尝糯米饭熟了没有,再盖上,再尝尝,再盖上,再尝尝,不知搞了几个来回,糯米饭都快给我尝掉一半了,不能再尝了,开吃吧。

    拿出滚烫的鸭蛋,嗅一嗅,嗯,好香啊,糯米的香,腊肠的香,咸蛋黄的香,混在一起,妙不可言啊,都迫不及待要吃一吃了,奈何太烫,还是等等吧。难怪中国人总是不怕麻烦、不遗余力做各种好吃的,大饱口福之余,也能收获满满的成就感,个中滋味确实不错啊。

    蒸好的蛋宝

    等啊等,摸一摸,不太烫了,不过手还是不敢拿,用纸巾包着开吃了,用筷子从小洞里一点点挑出来,细细品尝,慢慢咀嚼,嗯,好吃,糯米、红萝卜、腊肠、咸蛋黄,混在一起原来这么美妙,更有意思的是,拿着一个鸭蛋,吃的却不是鸭蛋,真好玩。吃完了,蛋壳还是完整的,可以竖在桌子上,还可以在上面画个娃娃呢。

    三个好朋友

    妞说,她就喜欢吃这样有意思的饭。我脑袋上立马顶了个大梨子。

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