美食游记

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文/艾米

最近翻相册，发现自己之前真能折腾，爱上了自己做东西吃，境界如同着魔般。

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这个我给它取名叫“酸奶紫薯泥”，其实做法很简单，紫薯蒸熟，捣成泥后固定形状，淋上酸奶就可以了。

鸡蛋🥚是我自己额外加上去的，那时候非常迷恋“溏心蛋”，好看又好吃，后来知道未煮熟的鸡蛋可能还有细菌残留，再也不敢吃八分熟鸡蛋了。

如果想要达到装饰效果，自己可以额外➕坚果，营养又好看。

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那时候喜欢摆盘，仿佛吃什么不重要，好看才最重要。

那时候很享受自己做东西吃，也很喜欢做给家人吃，爸爸妈妈不在家的时候，我会做给弟弟吃，他总会嫌弃这嫌弃那的，但是还是吃得津津有味。

弟弟是属于典型的嘴上不饶人，但我知道他喜欢吃我给他做的东西。或许只有最亲近的人才能明白你真正在想什么。

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每次看到三明治的爆浆蛋液都非常欣喜，仿佛自己就是五星级大厨一样。

或许喜欢自己做东西吃，因为有一种小小的成就感与满足感吧。

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每次闺蜜看到我发荞麦面的图，都特别想吃，只是至今还没有机会做给她吃，但我答应了，会满足她这个小小的愿望的。

晚上几乎是吃素，白色那个是年糕。之前吃什么都是计算着热量的，可以说，到一种苛刻的程度。

当然，没有办法满足自己想吃什么就吃什么的欲望是很痛苦的，但是至少我不会吃撑。我从小胃就不好，因为我小时候特别喜欢乱吃东西，喝完冷的继续吃热的，吃完热的继续吃辣的，甜的，酸的，仿佛自己的胃无敌，知道确诊有急性肠胃炎才再也不敢乱吃东西了。

即使现在好了一点，但也没有完全恢复，所以，别乱吃东西，教训在这呢。

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相册里最多的是面包，因为自己很喜欢吃，所以面包在我这里能七十二变，变出各种各样不同的样子。

西柚点上酸奶，如果单纯吃这一片面包，说实话，吃不饱。但是，相机展现出来的只是食物的一部分，还有剩下的酸奶，柚子，另一半的鸡蛋，这样一来就饱了。

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这个是潮汕的甜粿。

偶尔也会想吃吃自己家乡的特产，很多人说潮汕有好多好吃的，你能介绍一下吗？我总是会反问，真的吗？为什么我觉得没什么。直到有一天看到一篇推文，列举了潮汕所有好吃的，我才明白，哦原来这些就是潮汕特产啊。

可能是因为从小吃到大，觉得没什么特别，才会在别人问起的时候，没有什么好推荐。也可能是有些食物我可以用潮汕话告诉你，但不知道怎么用普通话形容。

潮汕是挺多好吃的，只是不是一年四季都吃得到，有些好吃的只有到了特定的节日才吃得到。比如我最爱吃的只有在端午节才吃的到的zan，我不知道用普通话怎么形容。

妈妈知道我喜欢吃，但又因为只有在端午节才吃得到，所以自己特地去请教别人怎么做，这样，我就可以想什么时候吃都可以了。

父母就是这样，孩子想要什么都会尽力满足。

现在也没有那么多心思去自己做东西吃了，可能也是因为自己的注意力不在这里了吧，感觉还有更多比做东西吃更重要的事情，ACCA、 Excel、 economic books......所以在时间有限的情况下，我选择直接去外面吃。

但热爱美食的心不变，喜欢自己做东西吃的心也不变，只是每一个阶段有不同的东西需要去focus. 就像薛兆丰老师说的，资源的稀缺让你不得不放弃付出成本高却回报少的东西。

今天的美食分享到这，希望你没流口水。