长沙游记--美食

作者: 小院看客 | 来源:发表于2018-04-12 11:01 被阅读112次

接着上次的有橘子洲后说起。在这里可以给即将去长沙的简友一个订酒店的建议,长沙有个小小的规划问题,这导致橘子洲两岸坐车很堵。所以尽量在湖南大学周边租房子,那边环境很不错晚上也可以睡个好觉。我们当时租的酒店在西湖文化园对面不远处,坐地铁到西湖公园站下。


味庄家常菜

所以在走之前的最后一顿饭就是旁边一家“味庄家常菜”,看网上和问旅店老板都是说家常菜味道不错。

辣椒炒肉

因为人少所以点的菜也不多,有一个推荐的特色菜,还有就是上图的这个(感觉不错)。还有一道黄骨鱼也是很美味,鱼塘也比较好喝。

黄骨鱼

吃铺

在第一天中午,听载我们的滴滴司机大哥说有家家常菜馆不错--“吃铺”

环境总体来说还是不错的,在书院路。相对来说交通也比较方便,周边有很多吃夜市的地方。

炒白菜 酸萝卜炒牛百叶

这道菜,算脆爽口,吃起来也不油腻。不过里面姜丝很多,不喜欢的可要注意一下了。

剁椒鱼头

总的来说这个剁椒鱼头很是失望,鱼肉是做出来没有腥味。可是那并没有下想象中的那种香辣,辣味很淡,他家的泡椒是那种偏酸少辣的。

忘记名字了

知道这个名字的来科普下。


最重要的放最后面。长沙或者说湖南在全国最出名的一句口号了吧,当时在学校后街和某些街道经常听到。

火宫殿臭豆腐,毛主席吃了都说好。

当然,火宫殿其实是一个景点。湖南长沙集传统民俗文化、火庙文化、饮食文化于一体的具有代表性的大众场所,特别是火宫殿的风味小吃享誉三湘。作为湖南省长沙市的著名特色景点,位于长沙市坡子街。今之火宫殿,又名乾元宫,建于明万历五年(1577年)前,距今已有四百三十余年历史。是用来供奉火神祝融的庙宇。道光六年(1826年)重修,火宫殿附有火神庙、财神庙、弥陀阁、普慈阁之建筑,面积计六千余平方米。民国二十七年(1938年),文夕大火,殿宇焚毁殆尽,民国三十年(1941年)重修。仅恢复火神庙堂,废墟搭建棚屋,其时小商小贩、三教九流,杂居其中,几必可与旧日北京天桥、南京夫子庙媲美。其中以饮食类的小贩居多。

所以,现在导致有个误解。不过也确实是以小吃出名了。

葱油粑粑(左1)

“八大小吃十二名肴”,著名的姜二爹的臭豆腐、姜氏女的姐妹团子、周福生的荷兰粉、胡桂英的猪血、邓春秀的红烧蹄子、罗三的米粉、陈益祥的卤味、胡建岳的牛角饺子都是小吃的代表。

姜二爹的臭豆腐 炸鱿鱼 糖油粑粑

一种传统的油炸甜食。近几年来,火宫殿厨师们对传统糖油粑粑进行改革。火宫殿的糖油粑粑选用优质糯米,细磨后压干做成扯浆粉砣。用茶油、糖(俗称白硫糖),熬成糖油浓汁。将搓好的糯米砣入糖油汁中煮沸入味。该产品圆润光滑,色泽红亮,口感糯软爽口,甜而不腻。故有好事之文人戏称火宫殿的糖油粑粑为性感糖油粑粑。著名歌唱家宋祖英每来火宫殿,必点糖油粑粑。

不过那吃起来不是那种感觉腻口的甜。

口味虾

说说体验吧,还是不错的小吃集结地。不过都有小吃讲点的特色,那就是性价比。口味虾之类的很多地方做出来的也没有和它这有很大差别,其他诸如早茶的一些感觉和广式的也差不多。糖油粑粑、葱油粑粑等还是很推荐的。如果有时间,个人感觉还是找找那些小店慢慢品尝的好。

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