饭吃来吃去都吃腻了，挑来挑去也没什么可吃的，正好家里还有两个茄子，这两个茄子放了好几天了，还没来的及吃，今天午饭就排上用场了，做煎茄子。
先把茄子洗净晾干，切成片，茄片不能太薄，也不能太厚，因为薄了容易煎烂，厚了就不入味，然后调些面糊，面糊里放上盐和五香粉，搅拌均匀，一切准备就绪，起锅烧油，锅热后放入适量的油，把茄片放在面糊里，整个茄片都要裹上面糊然后放在锅里，一片一片的煎，慢慢的茄片就变成了小面糊饼的似的，等两面金黄了，就从锅里盛出来。然后再把锅洗干净，再放入少许油，等油热后，把煎好的茄子放进锅里，用铲子翻腾两遍，然后倒入水开始煮就可以了，这样做出来的煎茄子软弱香甜，老少皆宜，口感非常好，既当菜吃又能当饭吃，我中午喝了两碗这样的煎茄子。
今天早上买了茄子，我想，是用来做煎茄子，还是用来做炮茄子。想来想去，最后，决定做“鱼香茄子”。 备调料：藿香，葱，...
最近做的美食记录一下，重点看图。 茄子、豆腐、粉条素煎包。做这个煎包是为了让开心果吃茄子。茄子或炒或蒸都挺好吃的，...
最近去超市看到了新鲜的茄子，就很想吃小时候的一道菜。在老家北方我们经常吃的就是青的大茄子，是读了大学到了南方才认识...
中午想煎茄子吃。从冰箱中取出茄子洗净，切开茄子一看茄肉已经变色，我想可能时间有点长，今天吃不成油煎茄片了。不过我灵...
崽崽，今天终于晴天了，随之而来的是高温，据说很多地都升到四十度了，还好我们这里今天三十度。 中午我做的煎茄子...
每年夏天茄子正旺的季节，我都要惦记着做一顿煎茄盒吃。 煎茄盒必须要用大紫袍茄子，圆形的，肉质雪白，籽儿很少。肉要选...
茄子的加工方法很多，集软糯香为一体，做法不复杂的懒煎茄子，是日常做法的一种。 主料：茄子2个。 配料：鸡蛋...
早上，老鲁老师买回来两个新鲜的茄子。 怎么处理才更好吃呢？准备炒菜的我陷入沉思。茄子是好菜，炒着好...
一、食材 茄子、面粉、鸡蛋、胡椒粉、牛奶、食用油、盐 二、步骤 1.食材处理 把茄子洗净，切成薄片，撒上精盐和胡椒...
茄子一直是我的最爱。小时老妈做的花样可真多:茄子切长条放锅里蒸熟，蒜泥凉拌着吃；切片和面混合，煎茄子饼吃；吃烧烤时...
本文标题：中午做煎茄子
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