贵州菜肴的一大特色就是酸。贵州有“三天不吃酸、走路打蹿蹿”的民谣。酸菜家家腌制，食之开胃消食。酸汤则有爽口提神、杀菌消毒、去油腻化脂肪、健脾防结石的功效。酸菜的腌制主要原料为萝卜、白菜、卷心菜等。酸汤的制作又分菜类酸、鱼类酸、肉类酸、米类酸等，完全靠生物自然发酵而成。
贵州菜肴的一大特色就是酸。贵州有“三天不吃酸、走路打蹿蹿”的民谣。酸菜家家腌制，食之开胃消食。酸汤则有爽口提神、杀菌消毒、去油腻化脂肪、健脾防结石的功效。酸菜的腌制主要原料为萝卜、白菜、卷心菜等。酸汤的制作又分菜类酸、鱼类酸、肉类酸、米类酸等，完全靠生物自然发酵而成。
贵州菜肴的一大特色就是酸。贵州有“三天不吃酸、走路打蹿蹿”的民谣。酸菜家家腌制，食之开胃消食。酸汤则有爽口提神...
食在贵州： 贵州菜又称黔菜，由贵阳菜、黔北菜和少数民族菜等数种风味组成。贵州菜的一大特色就是酸，贵州有“三天不吃酸...
春节的时候，三姐提议，咱们每周周末找一家美食（特色菜）馆子去吃！本周我们来到了中关村融科B2这家贵州菜菜馆！酸汤鱼...
贵州菜，又称黔菜，由贵阳菜、黔北菜和少数民族菜等组成。大约在明代初期，贵州菜已经趋于成熟，许多贵州菜都有600多年...
39.吃在贵州 辣香是贵州菜的主要特点，著名菜大多与辣椒密切相关，如宫保鸡丁。 其中辣也分多种：有的辣而酸、有的辣...
今日餐饮 早餐如图。 午餐与静子和张燕在龙阳广场黔上品吃贵州菜，未拍照。酸汤鱼和炒饭不错，辣子鸡一般，豆腐圆子味道...
凯里酸汤鱼是一道地域菜品，属于贵州菜系，是央视纪录片《舌尖上的中国》提到的美食之一，做法简单又讲究分寸，以顾客的需...
怀孕以来一直胃口不太好，心心念念家乡菜，特意从网上买了遵义羊肉粉来吃，妈妈亲手调的佐料，味道太棒了！
“晚上六点半，我们在小区门口见。下班后我带你们去吃凯里酸汤鱼”手机里你热情爽朗道。 贵州菜是酸辣，我想起当地家喻户...
十几年前我在北京簋街开了一家餐厅，做的是贵州菜，店名就叫苗岭酸汤鱼。 三月份开的店，九月份就火了。来的食客中我注意...
本文标题：贵州菜的酸
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