在住的地方不远，有一家比较有特色的面，是重庆的小面之一叫做盅盅面，换而言之就是用以前的，那种很有文革气息，人民公社特点的盅盅，这是我们四川方言，就是一种特殊的如图所示，盛在那里边的面看着很香，其实也就是一种重庆小面而已，生意比较好 ，但一直没有去过。
昨天看到一家新开张的面馆，原来是一家盅盅面，食客特别多。于是今天3:00左右，找了人不多的时候特意去吃，真香啊，要了二两肥肠面，我发现重庆的小面除了面筋道，味道好之外有一个特色，就是大部分的面他在下的那个里面的臊子吧，里面有一种特别香的油炸花生米。有点像那个广西的地道小吃特色螺蛳粉里边也有这种花生，做得好，软硬适中，清脆爽口，这是他们共同的特色，真香啊
用盅盅这种东西来盛的面是其特色，我记得重庆小面我还吃过，比较霸道的有一种小面，几十块钱一碗的，特别好吃，他的浇头十足，还有比较著名的豆花面，只要你想得到的都可以做出来，包括猪蹄等，所以也是比较有特色的。
虽是市井寻常小吃，却能慰天下风尘过客之心，如此则亦为一道风景，谢谢大家的关注。
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本文标题：山城特色盅盅面
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