最近刚刚注册简书，发现有美食类题材，于是决定将自己的厨艺记录下来，和大家分享交流。
春季的气候风沙多，空气很干燥.干燥的气候易伤及人的呼吸道,导致口干,咽干,鼻干及皮肤干燥。就在上周五，北京那场不正经的大风，没少让我帝都人民吃泥沙呀。
因此,春天食补是以补肺润燥为主,辅以滋阴，梨既可清肺之燥热，又可补肺之不足，既可镇咳，又可祛痰，冰糖雪梨枸杞的搭配很好的春季食谱。
梨，味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。
枸杞，味甘、性平，归肝、肾、肺经，可升可降;具有补肾益精，养肝明目，润肺生津具有补肾益精，养肝明目，润肺生津可以增强人的机体功能和抗病能力，促进健康恢复，其含有丰富的胡萝卜素、维生素和钙、铁等，对眼睛的保健作用奇好。
冰糖，中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料！
下面是详细的制作步骤：
1、将梨洗净（如果担心洗不干净，可以去皮）
2、顶部五分之一处切开，挖去核，形成盅，放入冰糖和枸杞，倒入凉白开。
3、将切下来的顶部，作为盖子，盖住。上蒸锅大火蒸半个小时。关火，就可以吃啦。
这个梨趁热吃很好吃的呢，接下来上成品图。
网友评论