奶奶的冰糖水

奶奶的冰糖水

感冒，咳嗽，鼻子堵的透不过气，并不想哭却眼泪汪汪，是水分集中在五官的时候。嗓子发炎肿起来，有时候连话都说不出，却理直气壮地去上课，因为这样就算上课小鸡啄米般犯困点头，同桌也会帮着感冒的自己对老师说:别点她回答问题，嗓子发炎说不出话了。

事实上，真要是嗓子发炎了，就绝对不会上课打瞌睡，痛痒干燥的嗓子仿佛着了森林野火，时刻让你分不出其他神来。

好朋友们也会趁这个时候调戏我，因为除了动手反击，以及打手语，这个时候我言语上的战斗力堪比零，只能双手捧着水杯，做个喝水界的拼命三娘，来补充那些争先恐后逃出来的水分。

随身带着的西瓜霜含片成了“救命良药”，一节课含一片，一天就能吃完一版，绝对不谨遵医嘱，怎么舒服怎么来。念慈庵川贝枇杷膏倒在小勺里，恋恋不舍地含到嗓子眼儿，润起来，一不小心咽下去，都得自个儿埋怨自个儿几分钟，然后偷偷再喝一勺，偷着乐。

奶奶的冰糖雪梨便是这个时候派上用场的。

奶奶的冰糖水

老人家相信土方子，蜈蚣泡酒可以解毒，花椒泡酒能够暂缓牙疼，樱桃泡酒有时候也有其他用处。楼栋下的野草丛里有一种避蚊草，被蚊子叮了大包，摘几片掐碎抹在包上就不会痒很久。

在缓解感冒咳嗽方面，也是有土方子的。

现在奶奶家也改用了天然气了，以前奶奶家用的是自己架起来的炉灶，黝黑的蜂窝煤烧的通红，炉灶上架起一个蒸锅，放个碗，切一段白萝卜，中间挖空成碗状，加几块冰糖，盖上盖子可着劲儿蒸熟。

像变魔术一样，再揭开盖子的时候，大碗里面的萝卜就已经变软了，萝卜碗里是齐沿的冰糖水，居然没有萝卜的土气息、泥滋味，反而香气清澈，很好喝。

有时候会改用了雪梨来蒸冰糖水，专门找个头大的雪梨，三五刀就切成小块，放在碗里，加上几块冰糖，上锅蒸熟。再揭开锅盖时，就是简单便捷的一份冰糖雪梨水。

每次奶奶还不忘笑着从小罐子里选一枚模样最好的冰糖塞到我嘴里，解馋。

虽然疗效是相似的，并无区别，却不知为何总觉得天然气炉灶上做出的味道，还是和以前在奶奶家灶台上炖出的冰糖水味道不太一样。是口感不一样么？还是蒸锅材质的问题呢？百思不得其解。自己做出来的冰糖水，好像，没那种醇厚的气息。

小时候呐，暮色四合，炉灶里的火不急不缓，我和老爹奶奶端着小板凳围坐在炉灶边上，有一搭没一搭地聊着天，看火苗窜出头又缩回去。

夕阳融进去，笑声融进去，清香的蒸汽透过盖上的小孔冒出来，咕嘟咕嘟的声音响个不停。

气息大抵在于此了。

食物的美好之处，其实还是在于用心制作的人吧。正如一人食的特点在于独立，而他人为自己制作的食物，却有着付出的意蕴，在我看来却是更幸福了。