談起中華美食,源遠流長,匯集數千年的烹調智慧及經驗,與悠久的歷史熏陶,講究色、香、味、形俱全,能將平凡無奇的食材製作成精緻的佳餚,因此中華美食聞名全球,令世界各地的老饕為之風靡。
而台灣以優厚的條件,集結中國各地廚藝大成,不僅融會貫通中國不同風味的地方菜餚,並且從傳統廚藝中不斷推陳出新,因此台灣每年皆吸引許多觀光客來台品嘗中華美食,舉凡鼎泰豐的小籠包、京兆尹的宮廷御用點心、東門餃子館的手工水餃等,皆讓觀光客回味無窮。
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