本篇总结一下预防和逆转甲状腺疾病的膳食方案：
1）避免动物性食物，尤其是加工肉类
2）避免高脂食物，尤其是高饱和脂肪的食物
3）多吃蔬菜水果
4）保持合理的碘（尿碘150-400微克/升），硒（每天50微克）和铁的摄入（血红蛋白正常，铁蛋白20-35微克/升）
5）晒太阳
6）避免烟酒
7）控制食盐摄入（每天少于6克盐或2克钠）
8）避免使用全氟烃表面的不粘锅
9）麸质过敏者避免含有麸质的食物
10）避免转基因食物
11）避免摄入被漂白剂污染的食物
不管吃药也好，手术也好，营养品也好，中医也好，西医也好，如果我们不断除造成疾病的根本原因，那些手段都仅仅是暂时的缓解而已。停药还会复发，切了还可能长出来，按下了葫芦又起了瓢。
健康的钥匙在每一个人手中，就是看你要不要停止自我伤害。
以下是摘自徐嘉博士《非药而愈》里的一则案例，逆转甲亢的故事，供参考：
我叫Angela Chen，1984年生。2009年，我被诊断为甲亢。
在吃了两年西药之后，我怀孕了，于是停止用药。孕期指标还算勉强通过，但是被确诊为妊娠期糖尿病。
于是各种饮食控制，大夫要求每每天一个鸡蛋一杯奶，多吃粗粮。生完大宝后，坐月子按照老家的习俗，不吃青菜水果，只吃肉蛋。没多久甲亢复发，被迫停止母乳喂养，又开始西药治疗。每次指标好了停药，但是过几个月又复发，断断续续吃了六年的药。我当时很绝望，以为我要终身服药控制甲亢。
2015年3月，我的甲亢再一次复发。机缘让我遇到一位中医，他除了开药以外，再三嘱咐我，停止吃肉蛋奶。随后，我无意中听到徐嘉博士的讲课，了解了不吃肉蛋奶逆转甲亢的原理，更加坚定了信念。
可是我先生一听不能吃肉蛋奶就跟我急了，他怕我营养不良，每天盯着我吃东西，当时家庭矛盾到了崩溃的边缘。甲亢很容易紧张，心慌心悸，太痛苦了这种感觉只有病过的人才知道。
但是我太渴望健康了，我有追求健康的权利。顶着家人的压力，我还是坚持了下来。
通过改变饮食和中药调理一个月后，我去查甲功七项指标，指标竟然正常了，我特别开心。这期间没有吃任何西药，中药吃了一个月也停掉了。家人看我越来越健康，就不再管我吃素的事儿了。
在此我特别感谢我的先生，每天变着花样给我做各种素食。虽然家人不接受吃纯素，但是他们吃肉也比原来少太多了，家里的饮食习惯发生了翻天覆地的变化。
2018年5月，吃低脂纯素三年的我生了二宝，怀孕期间也是低脂纯素饮食，孕期所有指标都正常。
当时医生再三交代我，说我怀老大时妊娠期糖尿病，怀老二估计血糖会更高，让我一定注意饮食控制。我心里偷偷乐，我学习了很多营养学知识，吃低脂纯素一定不会血糖高的。事实证明低脂纯素确实很健康，怀孕期间查了两次糖耐量，指标全部通过。
二宝现在一个多月了，哺乳期我也坚持低脂纯素饮食。素宝宝特别好带，很安静，每天吃了睡，睡了吃，特别爱笑。
未完待续......
每天进步一点点，用积累的心态，在学习中创造，在生活中落地。在此共勉共进！
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