三八妇女节，对于女性来说，是一个非常重要的日子。应该给妻子和妈妈做几道好菜，比如做一道龙虾福赐：龙虾蒸鸽子；龙凤呈祥：柴鸡虾汤；或者蟹假归甜：糖醋蟹等。所有的美食都可以，重点是要自己亲自下厨，用心制作，才能表达浓浓的情意。今天好厨娘分享以下4道美食，希望女神们都喜欢，也祝女性同胞们幸福快乐！
1．西兰花“陪”伴豆腐
食材：西兰花300克、豆腐400克、红辣椒1个、猪肉50克、蒜蓉辣酱5克、葱姜蒜适量。
步骤：
(1) 把猪肉切成小方丁，放入碗中腌制一下，放入淀粉1克、料酒5克、白糖1克、花生油几滴抓匀；
(2) 西兰花切成小朵，锅中水开后放入盐1克、花生油几滴，(放盐、油的目的是使西兰花焯出来更加翠绿鲜亮)，放入西兰花焯1分钟，捞出过凉水并沥干水分，摆入盘中。
(3) 豆腐切成小方块，锅中放水，烧开后，加入2克盐，把豆腐下锅煮1至2分钟，煮出豆腥味；
(4) 葱、姜、蒜切成碎末，红辣椒切成小方丁，放入碗中备用；
(5) 热锅凉油，油温五成热时放入肉丁滑炒，下入葱、姜、蒜爆出香味后，下入蒜蓉辣酱煸炒；
(6) 放入料酒3克、生抽2克、蚝油3克白糖1克、盐2克，翻炒均匀，再加入50ml水，最后放入切好的豆腐小块，中小火慢炖三分钟，出锅装盘。
2．杏仁木瓜浸鱼肚
食材：鱼肚200克、木瓜200克、美国杏仁100克、杏仁汁350克、香芹菜10克、盐5克、味精3克、白糖10克。这道菜即有坚果的芳香，又有木瓜的糯软，鱼肚吸收了杏仁汁后的香滑，极富层次感。
步骤：
(1) 用宽油把杏仁炸香；
(2) 把鱼肚炸至微黄，然后浸泡在清水中2到3个小时；
(3) 木瓜切成方块备用；
(4) 把鱼肚捞出沥干水份后与杏仁汁和木瓜同煮；
(5) 放入盐、味素、白糖，煮制10分钟；
(6) 放入调味后再放入杏仁即可。
3．猪肝炒胡萝卜
食材：猪肝250克、胡萝卜100克。这道菜有补肝、养血、益目，适用于夜盲、目涩、目难远视的功效。
步骤：
(1) 将猪肝洗净切片，放于大碗内；
(2) 加盐、酒、姜、菱粉适量拌匀待用；
(3) 将胡萝卜洗净切片；
(4) 炒锅置于旺火上，倒油于锅内，烧热，将胡萝卜放入锅内煸炒；
(5) 最后倒入猪肝翻炒几下即可装盆。
4．菠菜粥
食材：菠菜250克，粳米250克，食盐、味精各适量。菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的防治作用。
步骤：
(1) 将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段；
(2) 粳米淘净置铝锅内，加水适量，开火煎熬；
(3) 煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬至成粥时停火；
(4) 再放入食盐、味精即成。
以上就是好厨娘分享的4道美食，希望男士们在三八妇女节的时候，亲自下厨，为女性同胞们献上应有的祝福和美食；如果工作太忙，无法分身下厨，可以请轻喜到家好厨娘到家做饭做家务哦。
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