榴莲的故事

作者: 木子罗 | 来源:发表于2021-10-09 21:34 被阅读0次

    昨天表嫂去医院复诊,医生建议多吃些热性水果,比如榴莲之类。表哥立刻去买了个300元的榴莲给表嫂,最后结果却要被表嫂罚跪榴莲了。

    榴莲盛产的季节是六月和十二月,现在这段时间,是不逢季了。虽然说现在四季都能看到榴莲上市,但应不应季的榴莲,味道是差天共地的。

    现在这个季节,在本地售卖的榴莲的价格都比较贵,不是很大的一个都要几百块钱。本来,表哥是一番心意地买榴莲给表嫂吃,表嫂原来也是很高兴的。结果才刚吃完,那榴莲壳还在垃圾桶,表哥却向表嫂讨要300块钱加油,说是买了榴莲就没钱加油了。

    表嫂觉得很生气,要罚表哥跪榴莲,表哥也觉得很委屈:我把身上剩下的钱都给你买榴莲了,你不感动就算了,怎么还要罚跪。?

    两个人争先恐后向我投诉,要我评理,我也不敢接话。看着地上的榴莲壳,我只觉得表哥不苦,只是苦了榴莲了。

    说起榴莲,榴莲一直都因为浓烈的气味而受到完全相反的两个反应:喜欢的会爱到极点,讨厌的,也会讨厌到极点。就如同菠萝蜜这种水果,本地叫作大树菠萝的,它的气味也很强烈,蔡澜说它跟榴莲一样,也是很有个性,让人喜恶分明的水果。

    不过,菠萝蜜果肉爽脆带韧,很甜,榴莲的口感软滑,两者的口感很不一样。

    榴莲的气味很霸道,想当年它第一次出现在家里的时候,已经放在阳台外面了也被人嫌弃。当时也不知道在哪里吃才能不让人嫌弃,最后,我们两个要爬上了山顶才能痛快地吃。

    鲜吃就算了,现在的榴莲爱好者还嫌新鲜榴莲的香气不够强烈,还开发了烤榴莲的食法。凡是吃过烤过后的榴莲的人都会发现,榴莲肉受热后味道会变得更香,香味更加浓郁顺口。不过,如果你不喜欢吃榴莲,千万不要走近,那香味浓烈到,无法形容……可是喜爱的人,也是爱到无法形容……

    熟的榴莲,直接原只上火烤,其间不断翻身,等到榴莲裂口,再烤5到10分钟……那烤过后的榴莲又软又滑又烫手,加上香味也引得让人迫不及待。幸亏,心急也能吃到热榴莲,拿个汤匙来吃,就解决所有问题。

    怕榴莲强烈的气味又想尝尝榴莲的味道的,蔡澜说“买剥好的榴莲,用锡纸包起来,放入雪柜的冰格中,等它凝固。”冻后的榴莲便像雪糕一样,用刀子切下来,一片一片地送入口,蔡生说:“上瘾了,打开一个味觉的新天地。”

    榴莲和菠萝蜜一样,除了果肉,其余平时被我们废弃的东西,在一些地方被当成宝贝了。在本地,有人喜欢用榴莲壳加上老鸡煲汤,说是有大补作用。剥开菠萝蜜后,里面有淡黄色的长条,据说是用来煮咖喱的罕见食材。

    对用这两种东西做的食物,都没有吃过。平时也只会当作垃圾丢掉,没吃过,好像也不会有可惜的感觉。

    无戒学堂日更第237天

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