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【餐饮100问】55、员工离职怎么办?

【餐饮100问】55、员工离职怎么办?

作者: 毕晓丹 | 来源:发表于2021-07-25 22:23 被阅读0次

D286  2021-07-25

一切素材真的来源于每天的发生和思考。有时候真的要好好想想今天写点什么。

刚刚隔壁张亮麻辣烫的店长打电话,听上去着急忙慌的,问我:晓丹,你们对员工离职是怎么规定的?

我说我们如果有员工离职,店规店纪里规定是提前一个月提交离职申请,店长做离职沟通,然后我来做离职沟通,问清楚离职的主要原因,想想有没有其他的调岗或者调店方案可以接受,如果实在要离职就约定好离职的时间,正常办理离职手续。如果是非正常离职,没有办理离职手续的员工,工资不予结算。

姐姐前前后后给我打电话大概半个多小时的时间,是因为一个员工要离职,店长说过完八月份暑假以后,这两个月比较忙希望大家坚持一下,可是这个员工并不接受,天天带着情绪上班,摔摔打打,今天开完工资以后就直接离开了门店。

作为店长遇到这个问题,有几个担心:

1.如果这个员工要离职没有得到批准,他带着情绪工作,既影响其他员工工作,又会影响顾客。但是少个人,活干不过来。

2.这个员工没有正常离职,也不打离职申请,就直接离职,我要不要给他开工资?如果要开,怎么开?

3.其他员工会不会效仿他的行为?那以后如何管理?

之前马爸爸也说过,员工离职大致是两个原因:一个是钱不到位,一个是心委屈了。员工每天做着简单重复的工作,遇到各种顾客,难免会有感到委屈,或者有消极的情绪。作为管理者要敏锐察觉员工的消极情绪,多跟员工沟通,多倾听,让员工有情绪释放的方法或者让员工能够有调整自己情绪和状态的能力。

多做亲情化工作,当我们和员工的情感账户里余额充盈时,彼此都会尊重对方,愿意站在对方的角度上考虑问题,规章制度就是制度而已,大家更看重的是情分。当然也会有比较奇葩的员工,就是啥都不管,这个需要我们反思什么吗?

当然!这就是我们招聘时没有去考察这个员工到底能力和素质如何,如果你一开始觉得这个员工不怎么靠谱还是录用了,这就相当于给自己以后的道路埋了一颗雷。还有员工到离职的时候,才知道离职程序是什么的话,这就是在入职时的入职简介没有做,或者没有做好。

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