一味鸡汤，百般人生

一味鸡汤，百般人生

鸡放入锅里，中火焯水，居然没有血沫子，索性直接煮了，十分钟不到，整锅汤都是鲜甜的滋味，一丝一毫的邪味都寻不见，澄黄的油在水面上悠悠地浮散，云一般自在，火是开到微微酣睡的状态，在慢悠悠的节奏下和鸡汤调和。

一味鸡汤，百般人生

最近读了本书叫《一把盐》，在哥哥的调教下学习做菜，一直在小火状态下用不急不燥的心情细火慢煮,果然人间真味。

取一半鸡汤，把今天在农田里亲手釆下的大白菜切细丢入，不搅，不动，只等慢火沸腾上来，取竹盐一撮，从缥缈的香雾上方轻轻撒落。仿佛除了心静，就是静心了，这样的煮，仿佛生活穿过喧闹走到了灵魂的深处，只取一瓢饮，足矣知菜根之香，纯真醇厚无任何杂质。

一味鸡汤，百般人生

然后，我想用家里最精致的器皿，容纳这绿意盎然的大地之物，把深秋最后的暖意告诉我的身体。舌尖上虽然只有翡翠白玉的菜蔬，滋味却蕴藏了整鸡的精华。其他的汤，随意怎么处理了。只爱这一刻我和我的大白菜的相遇。

一味鸡汤，百般人生

人生，不也是这样吗？她在怀柔的田间地头，等待我迢迢的路过去找她，众里寻见，把她的好季节好滋味给我，带了霜降后的露水，带着无争的品格，和我相遇。己经不是火急火燎的葱姜蒜齐上的爆锅五味陈杂，也不是那个用调料满足味蕾的年龄了，我单取盐和她匹配，便己成就了我2015北京最美金秋的晚宴。晚宴只有她一味，连主食都没有。干净，滋味绵长，会一直记得了。

一味鸡汤，百般人生

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