一提起“臭豆腐”，我就想起了长沙；一想起“长沙”，我就想起了臭豆腐。
1958年4月，毛泽东回湖南视察，在黄克诚和周小舟的陪同下，前往火宫殿就餐，吃到臭豆腐，毛泽东说：“火宫殿里的臭豆腐，有三个特点：闻起来很臭，看起来很脏，吃起来很香。”服务员听到毛泽东以三个“很”肯定臭豆腐，请求主席留下墨宝，毛泽东欣然提笔，写下了“长沙火宫殿的臭豆腐闻起来臭吃起来香”。
长沙火宫殿的臭豆腐由此声名远扬。
当然我也是由此知道了举世闻名的“长沙臭豆腐”。以至于把所有的“臭豆腐”都归纳为心中孜孜以求的“长沙臭豆腐”，就连做梦都想嗅其“味道”，睹其“芳容”，品其“精髓”。
无独有偶。盛夏，就在我租住院子空余的房间里，搬来了操着外地口音的两口子。
他们刚来的几天里都是昼出夜伏。
稀疏平常地买点“日常用品”，好奇的房东问其缘由，只是淡淡的回道：“做小买卖的”。我站在院子里远远地从他们家里望去，只见家里从炕至地都摆得满满当当的，这还不算，就连一向空闲的院子里也日渐摆满了桶桶罐罐。我们依然好奇地想知道里面到底装的是什么东东？
一日中午，正在午休的我被一阵阵恶臭毒了醒来，寻着臭味飘来的方向，我被“牵引”着来到了院子里。
只见块块洁白如玉的豆腐被主人倒入了粘糊糊、黑漆漆、臭烘烘的汤里，然后拿着一根木棍在不断地搅动着。真可谓是踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫。这不就是我日思夜想的“臭豆腐”吗！
我定睛细看以后，发现其制作场面不仅违规操作，而且还脏乱差。
不是所有的臭豆腐都是“火宫殿”的
我曾经脑海里反复萦绕着“长沙臭豆腐”的“香甜”，在我眼见为实的此时此刻顿时变得“印象”全无。
他们开始了夜出昼伏的扰民模式。
大家不堪每日臭气熏天的“熏陶”和不堪入目的“战斗”场景，就连房东都撵撵不离，赶赶不走，无奈私底下（做好事都得偷偷摸摸）我实名向相关部门揭举了小作坊。
工作人员一呼必应，当天“突袭”了作坊。
我下了班，在大门口看到了熙熙攘攘的人群，大家都议论纷纷，就连言谈举止都“趾高气扬”了许多。回到院子里只见做“臭豆腐”的一家房门紧闭，只有“铁将军”看家，门前一改往日的难以插足，倒也显得“冷冷清清”。
检查人员联合多个部门不厌其烦地对“作坊”整日巡查，始终“吃的”是闭门羹。就在一天的夜里，睡觉极轻的我听到了窸窸窣窣走步的声音，好奇的我一股脑地从炕上爬了起来，透过窗外月光投射下来的影子，我清晰地看到了两个熟悉的身影，匆忙地从家里往外搬腾着什么……
我们都难得地呼吸着这没有臭味的空气。大人小孩个个神清气爽，就连谈吐都比往日自如了许多。我们都很珍惜这没有“臭豆腐”陪伴的日子。
每当我看到街边印有“XX臭豆腐”的小吃车时，每当我看到人们在车旁吃得津津有味时，我就不由自主地泛呕……
时至今日，我都谈“腐”色变！
恭喜你很幸运地看了我写的关于“臭豆腐”的文章，我相信你会因它而改变对以往街边臭豆腐的看法，能帮助到大家我感觉到非常荣幸！
网友评论