美文网首页美食
不是所有的臭豆腐都是“火宫殿”的

不是所有的臭豆腐都是“火宫殿”的

作者: 追梦CEO | 来源:发表于2017-07-25 14:27 被阅读207次

一提起“臭豆腐”,我就想起了长沙;一想起“长沙”,我就想起了臭豆腐。

1958年4月,毛泽东回湖南视察,在黄克诚和周小舟的陪同下,前往火宫殿就餐,吃到臭豆腐,毛泽东说:“火宫殿里的臭豆腐,有三个特点:闻起来很臭,看起来很脏,吃起来很香。”服务员听到毛泽东以三个“很”肯定臭豆腐,请求主席留下墨宝,毛泽东欣然提笔,写下了“长沙火宫殿的臭豆腐闻起来臭吃起来香”。

长沙火宫殿的臭豆腐由此声名远扬。

当然我也是由此知道了举世闻名的“长沙臭豆腐”。以至于把所有的“臭豆腐”都归纳为心中孜孜以求的“长沙臭豆腐”,就连做梦都想嗅其“味道”,睹其“芳容”,品其“精髓”。

无独有偶。盛夏,就在我租住院子空余的房间里,搬来了操着外地口音的两口子。

他们刚来的几天里都是昼出夜伏。

稀疏平常地买点“日常用品”,好奇的房东问其缘由,只是淡淡的回道:“做小买卖的”。我站在院子里远远地从他们家里望去,只见家里从炕至地都摆得满满当当的,这还不算,就连一向空闲的院子里也日渐摆满了桶桶罐罐。我们依然好奇地想知道里面到底装的是什么东东?

一日中午,正在午休的我被一阵阵恶臭毒了醒来,寻着臭味飘来的方向,我被“牵引”着来到了院子里。

只见块块洁白如玉的豆腐被主人倒入了粘糊糊、黑漆漆、臭烘烘的汤里,然后拿着一根木棍在不断地搅动着。真可谓是踏破铁鞋无觅处,得来全不费工夫。这不就是我日思夜想的“臭豆腐”吗!

我定睛细看以后,发现其制作场面不仅违规操作,而且还脏乱差。

不是所有的臭豆腐都是“火宫殿”的

我曾经脑海里反复萦绕着“长沙臭豆腐”的“香甜”,在我眼见为实的此时此刻顿时变得“印象”全无。

他们开始了夜出昼伏的扰民模式。

大家不堪每日臭气熏天的“熏陶”和不堪入目的“战斗”场景,就连房东都撵撵不离,赶赶不走,无奈私底下(做好事都得偷偷摸摸)我实名向相关部门揭举了小作坊。

工作人员一呼必应,当天“突袭”了作坊。

我下了班,在大门口看到了熙熙攘攘的人群,大家都议论纷纷,就连言谈举止都“趾高气扬”了许多。回到院子里只见做“臭豆腐”的一家房门紧闭,只有“铁将军”看家,门前一改往日的难以插足,倒也显得“冷冷清清”。

检查人员联合多个部门不厌其烦地对“作坊”整日巡查,始终“吃的”是闭门羹。就在一天的夜里,睡觉极轻的我听到了窸窸窣窣走步的声音,好奇的我一股脑地从炕上爬了起来,透过窗外月光投射下来的影子,我清晰地看到了两个熟悉的身影,匆忙地从家里往外搬腾着什么……

我们都难得地呼吸着这没有臭味的空气。大人小孩个个神清气爽,就连谈吐都比往日自如了许多。我们都很珍惜这没有“臭豆腐”陪伴的日子。

每当我看到街边印有“XX臭豆腐”的小吃车时,每当我看到人们在车旁吃得津津有味时,我就不由自主地泛呕……

时至今日,我都谈“腐”色变!


恭喜你很幸运地看了我写的关于“臭豆腐”的文章,我相信你会因它而改变对以往街边臭豆腐的看法,能帮助到大家我感觉到非常荣幸!

相关文章

  • 不是所有的臭豆腐都是“火宫殿”的

    一提起“臭豆腐”,我就想起了长沙;一想起“长沙”,我就想起了臭豆腐。 1958年4月,毛泽东回湖南视察,在黄克诚和...

  • 每天一更美食记,绍兴、火宫殿臭豆腐制作技术(视频+教程)

    绍兴、火宫殿臭豆腐制作技术(视频+教程),想不想在家都能吃上绍兴臭豆腐、火宫殿臭豆腐,还有想开店、想创业的伙伴们,...

  • 臭豆腐

    关于臭豆腐,一直的印象便是湖南长沙火宫殿那句闻名天下的“火宫殿臭豆腐还是好吃!”虽然当时不知道臭豆腐是什么,但“好...

  • 臭豆腐小记

    关于臭豆腐,一直的印象便是湖南长沙火宫殿那句闻名天下的“火宫殿臭豆腐还是好吃!”虽然当时还不知道臭豆腐是什么,但说...

  • 火宫殿的臭豆腐

    今天几个朋友驱车近一个小时到长沙火宫殿品尝小吃。火宫殿位于长沙市坡子街,现有一家总店,四家分店。是湖南长沙集...

  • 2019-04-21

    如何制作臭豆腐:长沙火宫殿臭豆腐,武汉臭豆腐,臭里香,绍兴臭豆腐技术指导(开店专用) 臭豆腐,中国传统特色小吃,在...

  • 长沙火宫殿臭豆腐的制作方法 臭豆腐配方制作技术商用配方教程 长沙

    长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿炸得最好,外焦微脆、内软味鲜,100多年来,进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。 毛泽东当...

  • 2019-02-25

    湖南长沙臭豆腐: 油炸“臭豆腐”闻着臭吃着奇香,是中国小吃一绝。“臭豆腐”各地皆有,而湖南长沙“火宫殿”的油炸“臭...

  • 湖南长沙臭豆腐,黑色的经典。

    油炸“臭豆腐”闻着臭吃着奇香,是中国小吃一绝。“臭豆腐”各地皆有,而湖南长沙“火宫殿”的油炸“臭豆腐”却更有名气。...

  • 2019-08-13

    湖南长沙火宫殿正宗绍兴臭豆腐制作技术 特色小吃 视频 臭豆腐系绍兴地方特产,历史久远,因臭而闻名,颇受...

网友评论

    本文标题:不是所有的臭豆腐都是“火宫殿”的

    本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/kmoikxtx.html