在我们大武汉生活的小伙伴们都知道,大武汉大武汉,除了每天不一样,还有一个最大的特色就是,它,真的很大。
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要从一个区跨越到另一个区,你可以选择的交通方式除了公交,地铁和小轿车,动车和火车也是一个不错的选择。
说真的,打完这段话之后我笑了。
想起了读书的时候,从青山坐动车到汉口去找闺蜜耍,全程只要18分钟,2等软座只要10块5毛钱哟~
而结婚定居在光谷这片土地上之后,跑一趟汉口对于我来说,其复杂程度几乎跟出趟国也没什么差别了。
毕竟,从家里去趟天河机场也就1个多小时。
直到闺蜜带我去了一次,这家名为江户·岚的日料店,成功拐得我开始了光谷与汉口之间的异地恋。
Ps:汉口的小伙伴们有福啦!
绝无雷区的炙烤寿司
很多人都会说,评判一家日料店的好坏,就看其刺身品质够不够新鲜上乘,而作为一个多次去往日本的日料迷来说,我举双爪赞同这一点。
但作为一个土生土长的武汉吖,比起以甘甜鲜美抓住食客胃袋的原味刺身,我还是忍不住让它将排行第一的宝座献给喷香鲜嫩的炙烤寿司。
那种芝士、鱼脂、寿司饭,3种不一样的香滑在喷灯的轻微炙烤后,口感得到了前所未有的提升。
而江户·岚的炙烤寿司,还有许多好听的名字,就像我每去必点的这款--灵魂之最。
看着幽蓝色的火焰在墨黑色的盘子上轻轻流转,不一会儿,托盘上附着有芝士片的寿司卷香味四溢,一口咬下,顶上的橙红色鱼子颗颗爆裂,芝士的香滑、三文鱼的甘甜、蟹腿的软嫩、黄瓜的清香,夹杂着寿司米饭的圆润粘糯,口感富有层次却又和谐相融,让人忍不住眯起眼睛去享受这一刻的美味。
来自天然的甘甜鲜美--空运刺身
从江户·岚开业以来,在武汉的日本人圈子里,它的名气每一天都在增长。
毕竟在武汉这样一个内陆城市,要吃上一顿正宗鲜活的刺身日料可不是一件那么容易的事情。
一些国内少有的食材甚至特地从日本进口。
比如,国内少有的喜知次。
或者,从国内沿海城市空运而来。
将一片优质的刺身放入口中,肉质细腻爽口,第一口咀嚼下来,鲜活的弹性也许会让吃惯了日料的你忍不住眼前一亮 。
不下两口,丰富甘甜的鱼脂在口内化开,唇齿留香。
除了江户·岚,也只有在日本的时候才能体会到这种品味刺身的幸福感,这是一种来源于大自然的神奇馈赠。
必点烤物--盐烤多春鱼、炭烤青花鱼
如果你不习惯略带海腥味的秋刀鱼,又想品尝富有日式风味的烤鱼的话,那就非这两样莫属了。
多春鱼的腹部充满了鲜香的鱼子,油炸的香酥和鱼子的鲜美,再沾上一点特制的蘸料,保准让你一口满足。
炭烤青花鱼则肉质厚实,表皮香脆,紧贴着的一层鱼肉被烘烤的紧致微干,略带嚼劲,剩下的部分依靠青花鱼自身的盐分作为天然调味料,收缩掉多余的水分后,美味天成。
颜值与美味并存的牛油果沙拉
今天推荐的都是我每次到江户·岚的必点菜,这道牛油果沙拉也不例外。
在家里的时候我也爱吃牛油果,用度娘教的方法掏出切块,再简单淋上从日本代购回来的丘比特深煎口味沙拉酱,咸香微甜,健康营养。
但这样简单的处理怎么能满足我这个头号吃货的味蕾呢,牛油果就是要配上颜色缤纷的多种蔬果,再搭配上江户·岚特制的沙拉酱才够味呀。
这种美味太难形容,我建议你一定要亲自去店里品尝一次,我保证你会爱上那个味道。
お任せ料理
说了这么多店里的招牌美食,我们再来说说江户·岚的其他福利吧。
在江户·岚,熟客们经常会在到店之后,跟店里的值班经理打声招呼,说明这次用餐的人均预算,然后将“点餐”的这项工作交到店内的主厨手上。
这种点餐方式十分的日式,在日本的一些老店里十分常见,主厨利用店内一些现有的食材,创造出只属于你们这一桌的专属料理。
而在用餐的过程中,你永远不会知道下一样菜品是什么。
是不是感觉惊喜又充满期待呢?
生日寿司蛋糕
这是一项属于江户·岚会员们的专属福利,在生日的这天到店,你会收到主厨为你亲自创作的寿司蛋糕,不止造型精美,味道也会超出你对一个赠品福利的预期哦。
这是老公生日时候一起吃的寿司蛋糕。
写稿写到一半想老公了,容我晒他一晒。(~ o ~)
哈哈,不跑题,我们继续聊~
全日式的独立包间,“静”享正宗日料
在江户·岚,包间的数量比堂食的位子还要多也是它的一大特色。
即使只有2个人,也有合适你们的小包间。
这里整体的装潢和布局都最大限度的保留了日式风味。
大厨们也很养眼哦。
而在欣赏完店内风景之后,进入包厢拉上门,接下来就只需要不受打扰的享受美食的包围就好了。
因此,有了宝宝之后,我也依然经常来这里,空间封闭独立,哺乳期间少了尴尬,多了享受。
当然,江户·岚的宝藏除了今天提到的这些,一定还有更多的“隐藏关卡”等你来发现,毕竟作为一个几乎没有雷区的日料店,美味实在是太多了。
所以,最后,如果你也爱日料的话,一定要亲自来寻找一下它们哦!
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