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居家期间让餐桌丰富起来,我做了四件事

居家期间让餐桌丰富起来,我做了四件事

作者: 洋木说 | 来源:发表于2022-10-17 21:43 被阅读0次

    今天小区业主群里有人说“家里冰箱都断电了,一天吃一顿饭都坚持了6天了,天天炒干米饭都吃了3天了。”看到这条消息,我真怀疑她和我是一个小区吗?为什么同在一个小区,差别却这么大呢?

    常言道“家有余粮心里不慌”,居家这半个多月来,我家的餐桌上几乎和平时没什么区别。细细想来,得益于以下几点。

    平时储备不能少。因为我经常做饭的缘故,家里的做饭的调料都很充足,所以这么多天,调料一直能跟上。平时从老妈家拿的西红柿我在冰箱冻了一大抽屉,准备冬天吃,这次也派上了用场,还有吃不了的蔬菜,我也冻了一些,冰箱里有肉有菜,看着就踏实。中秋节从老妈家拿的面,老公从网上买的米,半个月的主食得到了保障。

    说到这儿,不得不说下老公的购物习惯,自从他学会网上购物,只要买回一样东西我们说好吃,他总得连买好几次,直到我和女儿喊停。这次家里的米、火腿肠、龙虾尾都是老公国庆节前在网上买的,2袋米、6根粗火腿,好几袋龙虾尾,歪打正着,解决了大问题。

    侥幸心理不能有。放假前两天,听到物业通知尽量少出门,我就想着把假期的菜先买好,一大早,趁着还能出去,到小区门口的菜店买了一些平时喜欢吃的蔬菜、水果,像存放时间长的土豆和白菜多买了一些,酸奶和牛奶也都买了,除了没买上猪肉,这些东西我是按十天左右计划的,期间老公又买了些鸡蛋和猪肉,还有少量蔬菜,足足吃了半个月,眼看不多了,我又一次买了米面、蔬菜之类的,估计还能吃半月,一次多买些,减少出去感染风险,对自己负责,也是对别人负责,估计吃完这些,也该解封了吧。

    合理计划不能少。国庆假期,我把冰箱收拾一遍,平时习惯乱放,也不知冰箱到底有些啥,这次把里面的东西都倒腾出来,分类放置,多的可多做两次,少的尽量少做,做到心中有数,保证合理搭配,要不经常吃同样的饭会没胃口。收拾完冰箱,我又收拾柜子,把里面的黄花、木耳之类的拿出来,和新鲜蔬菜一起搭着吃。主食、副食都有了,咸菜也不能少,买的两个心里美,用糖醋泡了,把之前晒干的萝卜干腌了,还炝了辣椒油,居家这些天,时间充足,貌似一顿饭也没将就。

    饭菜花样不能少。天天吃一个菜,在喜欢也会腻,尤其居家时期,菜的品种又少,以前是想吃啥吃啥,现在基本都是有啥吃啥,所以多做几个花样是很有必要的,尤其对于有小孩的家庭。这些天,我包过饺子,蒸过包子、花卷,炸过油饼,烙过各式薄饼,我都感觉自己快能当个面案师傅了。最有成就感的是我学会了做红糖枣糕、炸土豆丸子,这在以前是不敢想的,尤其是枣糕,举一反三,我终于知道发糕怎么做了,等疫情结束后,一定给婆婆和老爸老妈做一做,老人都爱吃。

    这半个多月,我尽量给家人变着花样做,尽量和平时保持一样,这样可以减少大人、孩子的焦虑,平和度过这段时间。其实特殊时期特别考验一个人的应对能力。遇顺境时处之淡然,遇逆境时处之泰然,需要我们用一生去修炼。

    话又说回来了,同一个小区,而且一直是无疫小区,一直有商家给送货,为啥那个邻居的日子会那么艰难?我不懂了!

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