辣椒炒泥鳅

作者: 我爱捉泥鳅 | 来源:发表于2020-01-22 10:10 被阅读0次

      辣椒炒泥鳅是我最喜欢吃的一道菜。当然了,泥鳅是地地道道的野生泥鳅,我也已经有三年没有吃过了。

      小时候,最喜欢和妹妹去外婆家,因为可以和表姐一起去水田沟渠捞泥鳅。

      我们拿上撮箕,端着盆子就出发了。来到水渠旁,将撮箕放在水渠里踩紧,然后在撮箕口对着的方向往下踩,踩到撮箕口的时候就把撮箕抬起来,里面就有了几条泥鳅。如此操作,一个上午的时间可以捞到一、两斤,拿回去用清水放几天,让泥鳅把脏东西吐干净,就可以做一道香喷喷的辣椒炒泥鳅啦!

      舌尖上那种味道,现在想起,还是流口水啊……

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